El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 29 socios ha dado a conocer los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2018, con un total de 767.475 piezas selladas; una cifra que se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los últimos años y [Leer más…]
Ganadería
PPA: Valla en Dinamarca y protestas en Polonia
El gobierno danés ha anunciado que esta semana se iniciará la construcción de una valla a lo largo de toda la frontera que separa Dinamarca con Alemania. El motivo es evitar la entrada de jabalíes enfermos con peste porcina africana (PPA) desde territorio alemán a suelo danés . Esta medida ya se había anunciado hace [Leer más…]
FrieslandCampina fija en 36,50 cent/kg el precio de febrero
La cooperativa holandesa FrieslandCampina, en su política de transparencia de precios, publica todos los meses y antes del inicio de cada mes, el precio que va a pagar dicho mes a sus Para febrero, el precio se ha fijado en 36,25 €/100 kg que es 0,25 €/100 kg más elevado que en enero. Este incremento [Leer más…]
Brote de mixomatosis en liebres
La semana del 20 de julio de 2018, como consecuencia del programa de vigilancia pasiva de fauna silvestre, la Junta de Andalucía, recibió la notificación de mortalidades anormales en liebres (Lepus granatensi) en distintos cotos de caza en los municipios de Montalbán, y de Fernán Núñez ambos de la provincia de Córdoba, hallándose ejemplares en [Leer más…]
El CENSYRA reanuda las subastas de porcino Duroc, con la oferta de 25 ejemplares
El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz, perteneciente a la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, ha reanudado las subastas de ganado porcino de raza Duroc, en la que se han ofertado 18 machos en lotes individuales y 7 hembras, agrupadas en dos lotes. El director general de [Leer más…]
Murcia solicitará al MAPA ser declarada oficialmente indemne de brucelosis
La Consejería de Agricultura de Murcia solicitará próximamente al Ministerio de Agricultura la declaración de ‘oficialmente indemne de brucelosis’ para la Región de Murcia, mediante decisión comunitaria, según anunció el consejero Miguel Ángel del Amor. “Estamos a punto de cerrar el balance de resultados del programa de erradicación de esta enfermedad en 2018 para acreditar [Leer más…]
Precios de la Semana 4 (21-27/01/19)
Los mataderos europeos están ahora trabajando a su actividad máxima, ya que quieren abastecerse de cerdos ante las previsibles subidas de precio esperadas en los próximos días. En Alemania, la oferta de cerdos se está ajustando cada vez más, con bajadas de peso de hasta 500 gr/canal. Esta disminución en la oferta, sin embargo, contrasta [Leer más…]
Aplicación móvil de la Xuta para la clasificación de canales de vacuno
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia acaba de crear una aplicación móvil diseñada para ayudar a los operarios de los mataderos a la hora de clasificar los canales de vacuno. La aplicación, denominada SEUROBov_Imágenes, consiste en la adaptación al digital de los tradicionales trípticos editados como guías de referencia para la [Leer más…]
La Xunta pide ayuda al Estado ante los problemas del jabalí
La Consellería de Medio Ambiente de la Xunta de Galicia acaba de solicitar al Estado ayuda, colaboración económica e información para poner en marcha soluciones efectivas y poder hacer frente a los problemas causados por la presencia del jabalí tanto en zonas periurbanas como sobre cultivos y explotaciones ganaderas. Así lo reclamó la directora general [Leer más…]
La carne de cerdo, rica en proteínas, favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario
“La carne de cerdo, rica en proteínas, favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario”, tal y como se ha afirmado en el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” organizado por INTERPOC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, los días 22 y 23 de enero en el [Leer más…]