El Real Decreto 4/2014 es el que desarrolla la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, este norma está siendo muy contestada en los últimos meses por los productores ya que nos quejamos de la excesiva burocracia que el mismo genera para perder certificar la autenticidad [Leer más…]
Ganadería
Las Top 20 de la industria láctea producen el 25% de la producción mundial de leche
La 20 principales industrias lácteas del mundo (Top 20) recogen 211 Mt de leche (datos 2017), lo que supone el 25,4% de la leche producida en todo el mundo, de acuerdo con los datos de IFCN, que cada 2 años elabora la lista de los Top 20. Con respecto a 2015, los Top 20 en 2017 han [Leer más…]
Junta, ganaderos y cazadores discuten la situación del lobo al norte del Duero
El consejero de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León, Juan Carlos Suárez-Quiñones, e integrantes de la Dirección General del Medio Natural se reunieron el viernes con las organizaciones profesionales agrarias (OPAS) con el objetivo de responder a la petición del sector sobre la situación jurídica en la que se encuentra [Leer más…]
The Alltech ONE Ideas Forum llega a Madrid
Tanto si su objetivo es mejorar la eficiencia y la rentabilidad de su explotación, como saber más sobre las últimas tecnologías que puede implementar en la misma, no puede perderse The Alltech ONE Ideas Forum, que el 17 de octubre se celebrará en Madrid. Esta convocatoria en España es toda una oportunidad para poder escuchar [Leer más…]
Avanzan las negociaciones del Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas
Ayer se mantuvo en Madrid, una nueva reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de las Industrias Cárnicas, en la que se han constatado significativos avances en cuanto a la concreción de las distintas materias que integran dicho proceso negociador. Las asociaciones Anafric, Anagrasa, Agemcex y FECIC han elaborado un comunicado de prensa conjunto en [Leer más…]
INTEROVIC anima a los millennials a redescubrir la carne de lechal, cordero y cabrito
El pasado no se entiende sin la carne de lechal, cordero y cabrito. Estos dos productos han sido históricamente claves para el desarrollo de la civilización europea. Avalado por ser el pilar de nuestra tradición durante milenios, el ámbito productor de estas carnes mira hacia el presente para garantizar su futuro. El programa europeo puesto [Leer más…]
Bienestar animal, de tendencia a prioridad
Puede que el concepto bienestar animal suene a una nueva moda, a una reciente tendencia de preocupación ciudadana y empresarial, pero nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que desde el sector ganadero y la profesión veterinaria se lleva años trabajando para mejorar las condiciones de vida de los animales en todas las [Leer más…]
Nuevos retos de la alfalfa: diversificar mercados y el mercado nacional
El consumo nacional de forrajes sigue paralizado un año más, por los bajos precios de los cereales donde España ha tenido una notable producción al contrario de la producción media comunitaria, que ha registrado un descenso que conllevaría una subida del precio de los cereales, muy esperada por el agricultor pero que sigue sin repuntar [Leer más…]
¿Qué medidas de bioseguridad tengo que aplicar para evitar la PPA si soy ganadero, matadero o transportista?
La aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes en Bélgica ha aumentado la alarma en el sector porcino español, dada la importancia que tiene para el mismo, mantener al virus de la PPA fuera de nuestras fronteras. Con independencia de las medidas que se apliquen a nivel comunitario, nacional o autonómico, los ganaderos, [Leer más…]
La leche de pastoreo está de moda: Celta y Eroski también se apuntan
Las industrias lácteas y las cadenas de distribución quieren poner de moda la leche de pastoreo y de bienestar animal. La primera fue Calidad Pascual, que suele ser bastante pionera en iniciativas, la que divulgó en junio pasado que el 100% de la leche Pascual es de Bienestar Animal, ya que sus 348 granjas proveedoras [Leer más…]