La albaceteña Emilia Piñero ha sido la ganadora del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina”, que ha cocinado, en opinión del público y profesionales de la hostelería, los mejores platos de “Helado secreto”, elaborado principalmente con secreto de cerdo de capa blanca, cebolla dulce caramelizada y queso feta. En esta última jornada en Meat Attraction, [Leer más…]
Ganadería
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Planas analiza con Anprogapor la situación de la PPA
El ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió ayer, en la sede del Ministerio, con representantes de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) en la que se ha analizado la situación de la peste porcina africana (PPA) en relación con los casos de Bélgica. El Ministro ha recordado que España ha conseguido la [Leer más…]
Más 300 delegados de UGT y CCOO se concentran para reclamar un convenio digno para el sector cárnico
Más de trescientos delegados y delegadas de UGT FICA y de CCOO de Industria del sector cárnico se concentraron ayer a las puertas de la Feria Internacional de Madrid (IFEMA) coincidiendo con la celebración del Meat Attraction, el principal punto de encuentro comercial para los profesionales del sector cárnico. La concentración ha tenido como objetivo [Leer más…]
Lengua azul: vuelve a circular el serotipo 4 en Cádiz
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Junta de Andalucía han notificado el primer foco del serotipo 4 del virus de la Lengua azul en la presente temporada de actividad vectorial 2018-2019, en un bovino centinela presente en una explotación ubicada en el municipio de Los Barrios, en la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz). La proximidad del norte [Leer más…]
Convocadas en Extremadura las subvenciones para el fomento de razas autóctonas
El Diario Oficial de Extremadura (DOE) ha publicado la orden por la que se establece para el ejercicio 2018 la convocatoria de subvenciones destinadas al fomento de razas autóctonas españolas en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Estas ayudas, en régimen de concurrencia competitiva y convocatoria periódica, están destinadas al fomento de las razas autóctonas españolas [Leer más…]
Piden que se paralicen las importaciones de lechones para su cebo en España
La organización agraria ASAJA de Castilla y León comparte la preocupación de las autoridades sanitarias y del mundo de la ciencia veterinaria por el riesgo de que los focos de Peste Porcina Africana, detectados en Centroeuropa, se propaguen a nuestro país. Esta enfermedad, altamente contagiosa y sin riesgo alguno para el ser humano, provocaría auténticos [Leer más…]
Planas apuesta por la granjas ganaderas familiares
El ministro de Agricultura, Luis Planas, mantuvo ayer una reunión con representantes de Greenpeace, Ecologistas en Acción, Seo BirdLife, WWF y Amigos de la Tierra, a los que les ha expuesto: – PAC: Se está negociando en el seno de las instituciones europeas para lograr un presupuesto más fuerte, habiéndose conseguido ya que 20 Estados miembros [Leer más…]
El gaditano Juan Carlos Garrido, mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo
El gaditano Juan Carlos Garrido se ha coronado como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2018, que ha congregado a cientos de personas que han disfrutado de primera mano de la maestría de los concursantes cortando jamón de capa blanca. En la [Leer más…]
INTEROVIC lleva el potencial de los nuevos cortes de la carne de cordero y cabrito a Meat Attraction
Meat Attraction se ha consolidado como una de las ferias más importantes del mundo de la carne. Esta cita anual consigue reunir en IFEMA a los más destacados profesionales de la industria cárnica. Una oportunidad única para compartir las novedades puestas en marcha por la carne de cordero y cabrito de Europa. Durante los días [Leer más…]
El 40% de las empresas cárnicas españolas esperan seguir creciendo en el segundo semestre
La industria cárnica española ha seguido creciendo en las principales variables –cifra de negocio, exportaciones, empleo e inversión- en el primer semestre de este año y las previsiones apuntan a que este ciclo expansivo continuará a lo largo del ejercicio. Así lo ha puesto de manifiesto los primeros resultados del Barómetro ANICE-Cajamar de la industria [Leer más…]