El gobierno escocés ha informado de la detección de un caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en una granja en Aberdeenshire. No se había detectado un caso en Escocia en más de 10 años. No se ha difundido la edad del animal y se está investigando el origen de la infección. El animal no ha [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
7 multinacionales lanzan la Coalición Mundial para el Bienestar Animal
La Coalición Mundial para el Bienestar Animal (GCAW, por sus siglas en inglés) es la primera iniciativa del mundo dirigida por la industria alimentaria para promover el bienestar animal a nivel mundial. La plataforma global ha sido impulsada por 7 empresas: Aramark, Compass Group, Elior Group, IKEA Food Services, Nestlé, Sodexo y Unilever, que cuentan con [Leer más…]
Dra. Romero: “La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil”
“La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de cerdo”, ha resaltado la doctora Anny Romero Secín, Médico de Familia y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición de SEMERGEN, durante el taller “La [Leer más…]
El Grupo Indukern recibe el premio “Korn Ferry Employee Engagement” por el nivel de compromiso de sus empleados
El Grupo Indukern ha sido galardonado con el premio “Employee Engagement” de Korn Ferry que reconoce a aquellas empresas que se distinguen por el nivel de compromiso de sus empleados. Estos premios, que este año han celebrado su segunda edición, están impulsados por Korn Kerry, consultora especializada en estrategia organizacional. En total, han sido galardonadas [Leer más…]
Los suplementos de arcilla en las vacas lecheras por las aflatoxinas mejoran su respuesta inmune toxinas
En la lucha contra la aflatoxina, los ganaderos de leche recurren a menudo a agentes secuestrantes como la arcilla para reducir la transferencia de la toxina a la leche. Se trata de un sistema efectivo, pero además, un nuevo estudio de la Universidad de Illinois ha puesto de manifiesto que la arcilla tiene beneficios adicionales para [Leer más…]
Aplicar el sistema lácteo de EEUU en la UE podría conducir a un aumento de los precios
En EEUU, el sector lácteo está regulado por una decena de ordenes federales de comercialización de leche, que permite que cada región (que puede abarcar 3 o 4 países de la UE) pueda regular el reparto del valor añadido de la leche. En cada región, el ganadero se beneficia de un precio base único, que [Leer más…]
Datos clave del sector porcino en China
– La producción de carne de cerdo en China en 2017 fue de 53,4 Mt – El censo de cerdos en China en 2017 alcanzó sus cifras más bajas desde enero de 2014 – China importó 1.22 Mt de carne de cerdo y 1.24 Mt de despojos en 2017, lo que supuso una reducción de [Leer más…]
CCOO denuncia a 5 nuevas cooperativas cárnicas de trabajo asociado
En el marco de la campaña que CCOO de Industria puso en marcha hace meses para acabar con el fraude, la precariedad y la explotación laboral en el sector cárnico a través de las falsas cooperativas y los falsos autónomos, el sindicato ha interpuesto nuevas denuncias ante la Inspección de Trabajo y Seguridad Social. A [Leer más…]
La producción de leche en la UE en 2018 podría subir solo un 0,8%
En los siete primeros meses de 2018, las entregas de leche en la UE han aumentado en un 2% en comparación con el mismo período del año anterior. Sin embargo, en el segundo semestre se prevé que las entregas se reduzcan con respecto al año anterior en un 0,3%, lo que limitaría el crecimiento anual [Leer más…]
Precios de la Semana 41 (08-14/10/18)
En una gran mayoría de países se ha registrado una bajada de precio esta semana como consecuencia de un aumento de producción y una demanda normal. En Alemania, el precio se ha reducido 4 céntimos. Ha habido un día festivo por lo que la actividad se ha reducido y los pesos de las canales han [Leer más…]