Porcino

Aunque la administración neocelandesa había descartado el sacrificio de los cerdos afectados por el síndrome de adelgazamiento post-destete (PMWS) y había considerado que la erradicación de la enfermedad era prácticamente imposible, el sector productor ha optado por intentar cualquier opción. La interprofesión porcina de nueva Zelanda ha decidido que se sacrifiquen las 480 reproductoras y [Leer más…]

En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]

Iowa es el estado de EEUU con mayor producción y concentración porcina. La Universidad de Iowa ha llevado cabo una encuesta entre los ganaderos para conocer si los olores producidos por las explotaciones está siendo origen de conflictos en la comunidad y los métodos seguidos para intentar controlarlos. La encuesta se realizó por teléfono y [Leer más…]

Las autoridades sanitarias chinas han aprobado que se pueda importar productos derivados de la transformación del cerdo procedentes de Italia, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Este es un hito histórico para el sector de porcino italiano, porque es la primera vez que se ha permitido la importación de productos italianos derivados del [Leer más…]

En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]

La administración canadiense sigue manteniendo que no existe evidencia científica para que se prohíban las harinas de carne y hueso en la alimentación animal y que por tanto, no es proclive a tomar ninguna decisión a este respecto. Sin embargo, ya se han elaborado estudios sobre la repercusión económica que tendría esta medida, de aplicarse. [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Nueva Zelanda se ha reconocido incapaz de poder erradicar el síndrome de adelgazamiento post-destete (PMWS). Se ha descartado el sacrificio de los animales afectados como medio de evitar la propagación de la enfermedad. De hecho esta medida no se utiliza en ningún país de los muchos afectados por la enfermedad. [Leer más…]

Sobre la bacteria Salmonella se saben muchas cosas, pero se desconoce como evoluciona la infección dentro de los animales. Se sabe que ciertos tipos de cerdos tienen más tendencia a excretar Salmonella junto a las deyecciones cuando están estresados por el transporte y por haber sido mezclados con otros cerdos de camino al matadero, sin [Leer más…]

Pagina nueva 1                       Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1 0 €/kg canal Alemania 1,23 -0,01 €/kg canal Países Bajos 0,9 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,12 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,09 0 €/kg canal Bélgica 1,21 -0,02 €/kg canal Portugal 1,24 0,02 €/kg canal España 0,83 0,01 €/kg vivo Italia 1,25 -0,06 €/kg [Leer más…]

El gobierno ruso prepara una resolución con el fin de cambiar el funcionamiento de las cuotas de importación de carnes que se establecieron desde el inicio del presente año, para proteger el mercado doméstico. Las principales novedades que se introducirían a partir de 2004 es que las cuotas de importación se repartirían por países y [Leer más…]