En Alemania, la presión para comercializar los animales acumulados tras el periodo de menor actividad de las fiestas continúa siendo intensa. Además pesa mucho la presión de los precios españoles. Por tanto, los productores han aceptado la bajada significativa solicitada por los mataderos con el objetivo de de hacer que el mercado sea más fluido. [Leer más…]

Los envíos brasileños de carne de cerdo alcanzaron 1,51Mt en 2025, un récord histórico para el sector, con un incremento del 11,6% respecto a 2024 (1,352Mt). Con este volumen, Brasil espera superar a Canadá y situarse como el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo, según las encuestas de la Asociación Brasileña de Proteína [Leer más…]

La posibilidad de mantener un mayor control sobre las poblaciones de jabalí y cerdo asilvestrado vuelve a primer plano en Andalucía, en un contexto marcado por la emergencia cinegética declarada por daños y riesgos sanitarios y por la preocupación preventiva ante la Peste Porcina Africana (PPA). ASAJA Córdoba ha solicitado a la Consejería de Medio [Leer más…]

En la industria porcina actual, optimizar la salud y el rendimiento del animal y al mismo tiempo mantener la sostenibilidad y la rentabilidad es más importante que nunca. Entender los procesos fisiológicos que intervienen en la eficiencia y la resiliencia de los cerdos es fundamental para los productores que se enfrentan a una presión cada [Leer más…]

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha dictado la Sentencia nº 752/2025, por la que estima parcialmente el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la IGP Jamón de Trevélez y varias empresas, contra las resoluciones del Ministerio de Agricultura relativas al registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” y la tramitación [Leer más…]

El Departamento de Agricultura (DARPA) ha informado de la confirmación de 13 nuevos casos positivos de peste porcina africana (PPA), validados por el laboratorio de referencia del Ministerio de Agricultura. Todos los casos están ubicados dentro de la zona de alto riesgo delimitada por el radio de 6 kilómetros alrededor de los casos iniciales. Con [Leer más…]

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha hecho un balance del impacto que ha tenido la peste porcina africana (PPA) en el sector productor porcino tras los brotes que hubo el pasado mes y lo cifra en alrededor de 153 millones de euros. Unión de Uniones ha realizado un análisis sobre cómo ha reaccionado [Leer más…]

¿Cómo podría ser el sector porcino del Países Bajos en 2040?. El banco agrario holandés, Rabobank, cree que el sector porcino en Países Bajos en 2040 se movería hacia un escenario de fuerte contracción y mayor concentración empresarial, con menos animales y (muchas) menos explotaciones, especialmente en o cerca de zonas vulnerables. En este planteamiento, [Leer más…]

El Departamento de Agricultura del Reino Unido (DEFRA) presentó a su Parlamento antes de Navidad, una estrategia de bienestar animal que propone cambios fundamentales en cuatro líneas de acción: animales de granja, animales de compañía, animales salvajes y comercio de animales. En relación con el sector porcino, la estrategia busca eliminar las jaulas de gestación, el [Leer más…]

Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo aceleraron en octubre, con 264.657 t enviadas al exterior, un 5% más que un año antes, y un valor de 762,1 M$ (+7%), el mayor registro mensual desde marzo. El avance se apoyó en un comportamiento récord en México —principal destino— y en subidas interanuales también hacia Centroamérica, [Leer más…]