El Auditorio de Zaragoza ha acogido este 29 de noviembre la celebración de la 31ª edición de los Premios Porc d’Or de Capa Blanca, ante la atenta mirada de más de 1.000 profesionales del sector que han asistido a la entrega de estos reconocimientos. Organizados por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y [Leer más…]
Porcino
Brasil bate récords en exportaciones de cerdo mientras ajusta su producción
La producción de carne de cerdo en Brasil, el cuarto mayor productor mundial tras China, la Unión Europea y Estados Unidos, sigue creciendo, aunque a un ritmo más lento que en años anteriores. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se espera que la producción brasileña alcance los 4,55 Mt en 2025, [Leer más…]
Filipinas realizará una segunda ronda de vacunación contra la PPA
En la última semana de agosto pasado, el gobierno filipino inició la vacunación contra la Peste Porcina Africana (PPA) con 10.000 dosis en la provincia de Batangas. Ahora, está previsto iniciar una segunda ronda de vacunación con 150.000 dosis de vacunas que el gobierno ha comprado y así poder llegar a más zonas. La vacuna usada [Leer más…]
Solicitan dos años de prórroga para dos plantas de tratamiento de purines
La Asociación para el Desimpacto Ambiental de Purines (ADAP) y el sector porcino español, representado por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), la Interprofesional del Porcino de capa blanca (INTERPORC) y [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
El mercado europeo mantiene estable, los precios han repetido salvo en Italia que han registrado una bajada. En Alemania, el mercado se mantiene estable aunque hay una cierta presión sobre los precios. Hace cinco semanas se aceptó una bajada de 8 centimos a cambio de mantener el precio hasta final de año, lo que parece [Leer más…]
El papel del sector porcino en la medicina: más allá de la alimentación
El sector porcino, tradicionalmente reconocido por su aportación a la industria alimentaria, está ganando protagonismo en el ámbito médico gracias a la notable similitud entre los tejidos porcinos y humanos. Esta semejanza, que incluye características estructurales y funcionales, abre la puerta a un sinfín de aplicaciones en formación médica, investigación científica y desarrollo de tratamientos [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el mercado porcino hay situaciones bastante diferentes. Estados Unidos está experimentando un aumento de los precios, mientras que el norte de Europa muestra en general tendencias estables. El sur de Europa ha frenado su caída de precios. Por tanto, la tendencia hacia la estabilidad debería generalizarse en Europa en las próximas semanas. En Alemania, [Leer más…]
Aumentan las cifras de sacrificio porcino en Alemania
La producción de carne de cerdo en Alemania comienza a mostrar señales de recuperación tras los significativos descensos de años anteriores. Durante los tres primeros trimestres de 2024, se registraron alrededor de un 1,3 % más de sacrificios en comparación con el mismo periodo del año anterior, según los datos del Departamento Federal de Estadística [Leer más…]
‘El Año del Relevo’ cuelga el cartel de aforo completo en los Cines Callao de Madrid
‘El Año del Relevo’ colgó el cartel de aforo completo en los Cines Callao de Madrid, al que acudieron más de 800 personas. La película documental, que contó con un estreno por todo lo alto, conectó, emocionó y puso en pie al público con su propuesta de historias de jóvenes ganaderos. La reconocida presentadora, Silvia [Leer más…]
Rabobank prevé un aumento de los precios del cerdo en la UE para 2025
El sector porcino europeo podría enfrentar cambios significativos en 2025, según las últimas estimaciones de Rabobank, que apuntan a una reducción del 0,5% en la producción de carne de cerdo en la Unión Europea (UE) y el Reino Unido en comparación con 2024. Este ajuste de la oferta, junto con una previsión de mayor demanda [Leer más…]