Alemania ha aprobado el isoflurano como anestésico por inhalación para cerdos. Según la Ministra alemana de Agricultura, éste es el primer caso para conseguir una solución satisfactoria para los ganaderos en relación con la castración de los cerdos. La ministra ha anunciado que tiene previsto sacar un reglamento en breve que permita que los ganaderos [Leer más…]
Porcino
Precios de la Semana 47 (19-25/11/18)
Semana de poco cambio. Oferta elevada pero acompañada de una buena demanda, especialmente en los países del Este en preparación de las Navidades. En Alemania se ha repetido cotización por sexta semana consecutiva. Elevada demanda del jamones para Navidad. El sacrificio semanal rebasando el millón de cabezas se ha convertido en algo habitual. Los pesos [Leer más…]
Fallados los premios Porc d’Or
Cerca de un millar de profesionales del sector porcino, entre productores, técnicos y veterinarios, así como representantes de la administración y de las principales asociaciones sectoriales, han acudido esta noche en Lleida a la celebración de la XXV edición de los prestigiosos premios Porc d’Or, organizados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). [Leer más…]
Casi el 50% de la grasa del lomo de cerdo de capa blanca es monoinsaturada, igual que la grasa del aceite de oliva
“Casi el 50% de la grasa del lomo de cerdo de capa blanca es monoinsaturada, igual que la grasa del aceite de oliva”, según algunas de las conclusiones expuestas ayer en el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca [Leer más…]
¿Que países de la UE tienen el menor y mayor coste de producción de porcino?
El coste medio de producción porcina en la UE en 2017 estuvo en torno a los 1,55 €/kg peso canal, de acuerdo con el estudio realizado por AHDB, en el que han participado organizaciones de 17 países conocidos colectivamente como InterPIG. Los costes de producción se han mantenido constantes en relación con el año anterior. [Leer más…]
¿Que país de la UE desteta más lechones por cerda?
La media de lechones destetados por cerdas en la UE en 2017 fue de 27,79, de acuerdo con el estudio realizado por AHDB, en el que han participado organizaciones de 17 países conocidos colectivamente como InterPIG. El número de lechones por cerda ha aumentado en comparación con 2016, cuando fue de 27.32. Como se puede [Leer más…]
Extremadura subvencionará el aprovechamiento de los purines
La consejera de Medio Rural de la Junta de Extremadura Begoña García, ha anunciado que la Junta de Extremadura pondrá en marcha un decreto, novedoso en España, con una línea de ayudas públicas para apoyar económicamente a aquellas explotaciones agrarias que promuevan la implantación de la economía verde y circular o tomen medidas de [Leer más…]
Cataluña participa en un proyecto europeo para mejor gestión de los purines
La consellera de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, Teresa Jordà, presentó ayer en Lleida, el proyecto Life Agriclose, coordinado por el Departamento catalán de Agricultura y seleccionado por la Comisión Europea en la convocatoria Life 2017 por iniciarse este año. El proyecto Life Agriclose, con una duración 4 años hasta 2022 y un presupuesto [Leer más…]
Las exportaciones de porcino UE siguen aumentando pero de forma muy moderada
Las exportaciones de carne de cerdo de la UE han seguido aumentado en septiembre de acuerdo con los últimos datos de Eurostat. Se exportaron 330.288 t frente a las 333.042 t de septiembre de 2017. Se trata por tanto, de un incremento moderado de un 0,8%. A lo largo del año, las exportaciones también han [Leer más…]
Precios de la Semana 46 (12-18/11/18)
Esta ha sido una semana de poco cambio. La nota dominante en la mayoría de los países es el mayor peso de las canales como consecuencia de una temperaturas benignas y una alimentación rica en proteínas. En el norte de Europa, el comercio es fluido en el mercado de la carne, los precios son estables [Leer más…]