Porcino

Desde que en la primavera pasada, la asociación francesa en defensa de los animales, Welfarm, lanzó su campaña  «Couic!» contra la castración de lechones, en el metro de París, un mayor número de consumidores franceses se han sensibilizado contra esta práctica de manejo. Hasta ahora, sólo Cooperl, grupo cooperativo francés de porcino, ha reaccionado a [Leer más…]

Nueva semana de bajadas generalizadas, que incluso han afectado a Italia, que hasta ahora estaba manteniendo precios. En Alemania, el precio ha bajado 5 céntimos. En las tres últimas semanas, la bajada acumulada ha sido de 21 céntimos. Por cuarta semana consecutiva, los sacrificios han sido cercanos o superiores al millón de cerdos, lo que representa [Leer más…]

Una investigación liderada por  el Dr. Fernando Rodríguez en el IRTA-CReSA está buscando una vacuna contra la Peste Porcina Africana. En el trabajo publicado recientemente en la revista Journal of Virology se describe como se modificó una cepa virulenta del VPPA aislada en Badajoz en 1971 (BA71), mediante la eliminación específica de un único gen, [Leer más…]

50 empresas españolas de alimentación y bebidas y 22 compradores de siete países asiáticos estrechan lazos en el ‘Asia Meat Congress & Asia Business Meetings’, un evento de marcado carácter comercial en el que los importadores extranjeros podrán conocer in situ los sistemas de producción y la calidad y seguridad alimentaria de los productos españoles. [Leer más…]

El censo porcino de EEUU a 1 de septiembre llegaba a 73,5 millones de cabezas, un 2% más que en septiembre de 2016 y un 3% más que en junio de 2017, según el informe trimestral del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). De los 73,5 millones de cerdos, 67,5 millones son cerdos para sacrificio [Leer más…]

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) acaba de publicar la edición 2017 del Catálogo de Sementales de la Raza Porcina Ibérica. La guía incluye los resultados de la evaluación genética de las ganaderías colaboradoras que participan en el Programa de Mejora de la Raza Porcina Ibérica para los Índices Materno y Lechón con [Leer más…]

El censo de de ganado porcino de la UE  de junio de 2017  muestra un aumento de algo menos del 1% en el censo total y de algo más del 1% en el censo de reproductoras, de acuerdo con las cifras provisionales de Eurostat, que abarcan 14 países, incluidos todos los principales productores.  La mejora significativa de [Leer más…]

La empresa china WH Group Limited, que es el mayor productor de carne de cerdo, ha anunciado que su empresa filial, Smithfield Foods Inc., ha comprado dos compañías cárnicas  Rumania, ampliando aún más las operaciones del grupo chino en Europa. Smithfield ha comprado el 100% del capital social de  Elit y Vericom. La compra está [Leer más…]