La Asociación británica de la industria cárnica está desarrollando nuevas reglas para el lavado de camiones en los mataderos. Estas nuevas normas están incluidas dentro las garantías de sanidad y bienestar animal. Todavía no se conocen las normas definitivas, pero si se sabe que los mataderos tendrían la obligación de documentar la evaluación de riesgos [Leer más…]
Porcino
PPA en Mongolia
Las autoridades de Mongolia han informado a la OIE de la confirmación de un foco de Peste Porcina Africana (PPA) en una explotación con 691 cerdos en Tuv. La enfermedad no se registraba en el país desde diciembre de 2014. Todavía no se ha proporcionado fecha de cierre del foco.
Campofrío presentará el proyecto de su nueva fábrica en Burgos en los próximos días
Campofrio presentará en los próximos días las directrices del proyecto de la nueva planta que la empresa construirá en Burgos, tras el incendió que el 16 de noviembre pasado arrasó su factoría de La Bureba, según ha anunciado el alcalde de Burgos, Javier Lacalle. Los responsables de Campofrío están trabajando en definir cuál será la [Leer más…]
La Oficina de fertilización y tratamiento de deyecciones ganaderas dará continuidad al seguimiento de diferentes tecnologías de tratamiento de purines porcino en 2015
El miércoles pasado se celebró la reunión de la Comisión Permanente de la Oficina de fertilización y tratamiento de deyecciones ganaderas de Cataluña, presidida por el director general de Agricultura del DAAM, Miquel Molins, quien destacó la importancia que ha adquirido la mencionada Oficina como herramienta de apoyo y asesoramiento para el sector ante el [Leer más…]
Australia prepara una modificación de su etiquetado del jamón y el bacon para no confundir al consumidor
Australian Pork Limited ha criticado desde su implantación que las normas de etiquetado del origen aplicadas para el porcino, si bien era beneficiosas para la carne, eran confusas y perjudiciales para los productos elaborados (bacon, jamón). Para la carne procedentes de animales que habían nacido y criado en Australia, en el etiquetado hay que indicar [Leer más…]
El gigante ruso Cherkizovo Group amplía su capacidad de producción con una nueva compra
Cherkizovo Group, el mayor integrador de cerdo de Rusia, ha adquirido una instalación porcina en la región de Lipetsk, con una capacidad para la cría de 2.500 cabezas de ganado porcino. La operación ha costado 4,5 millones de dólares. Cherkizovo Group ya cuenta con seis complejos de ciclo cerrado en la región de Lipetsk con [Leer más…]
España a la cabeza del almacenamiento de carne de porcino con 12.000 tn
Entre el 9 de marzo (fecha en la que se abrió el almacenamiento) y el 8 de abril (última fecha de actualización del FEGA), en España se han acogido a las ayudas al almacenamiento privado 12.096 tn, situándose a la cabeza de la UE en cantidades solicitadas. La duración más demandada ha sido la de [Leer más…]
Decisión de Ejecución (UE) 2015/558 sobre medidas de control zoosanitarias relativas a la peste porcina africana en determinados Estados miembros
La Comisión Europea amplía las zonas sometidas a restricción por la PPA
La Comisión Europea ha decidido ampliar las zonas sometidas a medidas de restricción y control zoosanitarias por la Peste Porcina Africana (PPA) debido a la reciente confirmación de nuevos casos en la UE (Decisión 2015/558). Entre enero y febrero de 2015 se ha comunicado la aparición de un brote de peste porcina africana en cerdos [Leer más…]
El censo porcino en EEUU se recupera por encima de los niveles anteriores al PEDv
La cabaña de porcino de EEUU asciende a 65,9 millones de cabezas según el censo de 1 de marzo, que acaba de publicar del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). Esta cifra es un 7% más elevada que la de hace un año. Este elevado porcentaje es explicable debido a la fuerte reducción que sufrió [Leer más…]