En el primer trimestre de 2012, han subido las exportaciones comunitarias de carne de cerdo, pero lo más significativo es que han aumentado en comparación con un año que fue record de exportaciones. Así, en el primer trimestre del año, las exportaciones han llegado a 794.691 tn, lo que supone un incrementado de un 9,1% [Leer más…]

El pasado 9 de mayo INGASO FARM celebró en Madrid la IV Jornada Porcina ante un selecto público representando a importantes empresas de producción de España, Portugal, Chile y Panamá. Estas nuevas jornadas volvieron a contar con la dirección del profesor Antonio Muñoz Luna. Tras la apertura por parte del Director Comercial de FAES FARMA, [Leer más…]

En los últimos años, la situación de la enfermedad de Auyeszky en España ha mejorado de manera considerable. En 2003, había en España 247 comarcas con prevalencia de más de un 10%, 82 con una prevalencia inferior al 10% y 141 con prevalencia del 0%. Sin embargo, siete años después, no queda ninguna comarca con [Leer más…]

INTERPORC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, ha presentado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente la Extensión de Norma para este sector. INTERPORC fue reconocida como Organización Interprofesional Agroalimentaria en agosto de 2008, y nació con el objetivo de “convertirse en un instrumento útil al conjunto del sector y cuyas actividades contribuyan [Leer más…]

A las 10 semanas de edad, el peso que tiene un lechón depende de factores como la estación, sexo, peso al nacimiento, peso al destete y peso a las 6 semanas de edad. Todos estos factores explican un 70% de la variación del peso corporal al final del período de recria. Por el contrario, no [Leer más…]

La circovirosis porcina es una de las enfermedades asociadas al circovirus porcino tipo 2 (PCV2). Investigadores del CReSA estudiaron el efecto de 3 líneas genéticas diferentes de verracos sobre la expresión de la circovirosis porcina en su descendencia en condiciones de campo. Las pérdidas económicas asociadas a esta enfermedad, también denominada PMWS por las siglas [Leer más…]

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) verificará el estado del etiquetado de jamones y paletas ibéricas en sus diferentes presentaciones en más de 450 puntos de venta de España. El principal objetivo de este estudio para el cumplimiento del etiquetado en los productos derivados del cerdo ibérico, que la Interprofesional llevará a cabo en [Leer más…]

La mortalidad de las cerdas es uno de los mayores problemas de la producción porcino en todo el mundo. Un estudio realizado por la Universidad de Aarhus (Dinamarca) ha determinado cuales son los factores que más influyen en la mortalidad a nivel de cerda y a nivel de rebaño, en reproductoras alojadas en grupo. Según [Leer más…]

Los representantes de FECIC han aprovechado el encuentro para presentar a la cincuentena de empresarios asistentes sus propuestas para al sector cárnico catalán, acordando unas líneas estratégicas que pasan por cuatro grandes objetivos, como son: – Apuesta clara por los crecimientos en los mercados internacionales, con un despliegue de acciones de promoción exterior y una [Leer más…]

Durante el primer trimestre del año, se han certificado un total de 906.100 animales ibéricos, lo que supone una cierta estabilidad (+0,8%) con respecto al primer trimestre de 2011, cuando se certificaron 898.500 animales. Destaca la situación de Andalucía, donde se han certificado 60.000 animales menos que el año anterior, lo que supone una reducción [Leer más…]