El jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de los grandes tesoros de la despensa universal que además de resultar un auténtico placer para nuestro paladar posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud. Numerosos estudios científicos han demostrado que la grasa del cerdo ibérico, sobre todo la de aquellos que se [Leer más…]

Las autoridades alemanas han cerrado temporalmente 26 explotaciones de cerdos en el länder de Baviera (al sur del país) por haber detectado, en unos análisis rutinarios en orina de cerdos terminados, la presencia de residuos de cloranfenicol. Este es un antimicrobiano cuya utilización en animales de producción está prohibida en la UE desde 1994. El [Leer más…]

El Veterinario Alfonso Ferrer, de Zaragoza, España, ha ganado el premio para la mejor foto captada por un PROFESIONAL del sector con la foto «Todos Juntos». Ha sido un placer comprobar la extraordinaria calidad de fotos enviadas por ganaderos, veterinarios, agrónomos y otros profesionales del sector. Esther Gracia ha ganado el favor del público expresado [Leer más…]

Si la situación del porcino es muy delicada en nuestro país, el problema se agrava mucho más en las Islas Baleares, hasta el punto de que los productores ven en peligro, incluso a corto plazo, la supervivencia del sector. “A largo plazo, no nos atrevemos a hacer ningún pronóstico sobre cómo estará el sector porcino, [Leer más…]

En los once primeros meses del año 2011, la UE ha exportado 2.958.281 tn de carne y productos del porcino, lo que supone un aumento de un 20,5% con respecto al mismo período del año anterior, de acuerdo con los datos presentados en el Comité de Gestión de la pasada semana. Estas cifras suponen un [Leer más…]

Ayer, en la reunión del Consejo de Ministros de la UE, el Comisario Dalli presentó la estrategia comunitaria de bienestar animal 2012-15. Este es uno de los temas prioritarios de trabajo para la presidencia danesa y sobre el que tiene previsto organizar una conferencia en Bruselas del 29 de febrero al 1 de marzo próximo. [Leer más…]

Ayer se reunió el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE. Al ser la primera reunión bajo presidencia danesa, ésta presentó sus prioridades de trabajo durante los próximos 6 meses. Sus prioridades se agrupan en tres bloques: PAC, Política Pesquera Común y sanidad/bienestar animal. En relación con la política agraria, el tema más importante [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,24 0 €/kg canal Alemania 1,55 0,09 €/kg canal Países Bajos 1,14 0 €/kg canal Países Bajos 1,43 0 €/kg vivo Dinamarca 1,33 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,12 0,06 €/kg vivo España 1,1 0 €/kg vivo Italia 1,25 -0,06 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Invitado de honor en la Semana Verde de Berlín en el pabellón de la Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea (DG SANCO), el Dr. Bernard Vallat, Director General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), reiteró su aprecio por el trabajo que llevan a cabo ambas organizaciones para la promoción [Leer más…]

El Viceprimer ministro ruso, Víctor Zubkov, quiere que se apliquen medidas más estrictas contra los que violen las normativas sanitarias contra la Peste Porcina Africana (PPA), que con su mala actuación están contribuyendo a que el virus se propague por todo el país. Zubkov se ha mostrado muy duro en sus declaraciones contra el ministro [Leer más…]