Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de Grecia han notificado el día 20 de enero de 2023, a través de ADIS, un foco de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes, tras la detección del cadáver de un jabalí en el distrito municipal de Petritsi, municipio de Sintiki, unidad regional de Serres (ver mapa 1). Este foco [Leer más…]
Porcino
INTERPORC muestra en FITUR las propiedades nutricionales del jamón de capa blanca
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha celebrado un evento, esta mañana en la Feria de Turismo FITUR, centrado en las propiedades nutricionales del jamón de capa blanca. Los asistentes han podido conocer sus principales características nutricionales, además de degustar y disfrutar el producto apreciando su sabor y calidad. El acto ha tenido [Leer más…]
Los expertos europeos dan recomendaciones para que el sector porcino afronte su actual situación
El grupo europeo de reflexión sobre el sector porcino ha presentado su informe final, resultado de las 7 reuniones que ha mantenido desde marzo de 2022 a enero de 2023. Este es un grupo promovido por la Comisión Europea, con el fin de reunir expertos que dieran recomendaciones ante la situación crítica que atraviesa el [Leer más…]
Derrumbe del precio del cerdo en China: se reduce a la mitad
Los precios del cerdo para sacrificio en China siguen con tendencia a la baja, pero se trata de una tendencia muy pronunciada. El precio medio del cerdo para sacrificio en China la pasada semana fue de solo 14,09 yuanes (1,94 euros) por kilogramo de peso vivo. El precio más alto en 2022 fue de 28,15 [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el porcino, los mercados en la UE de animales y de carne son diametralmente opuestos. En cerdos, la oferta está muy por debajo de años anteriores. En carne, se mantiene estable, con una demanda retraída por la inflación. En Alemania, los grupos cárnicos Tönnies y Vion están presionando para bajar el precio de lonja [Leer más…]
Las exportaciones holandesas de cerdos se reducen pero aumentan con destino a España
En 2022, Holanda volvió a exportar menos cerdos a otros países de la UE que el año precedente. En 2022, Holanda exportó 6,99 millones de cerdos a otros estados miembro, lo que supuso 503.600 animales o un 6,7% menos que el año anterior, de acuerdo con los datos preliminares de la Agencia de Empresas de [Leer más…]
Los ganaderos catalanes han perdido 6,82 € por cerdo vendido en 2022
Los ganaderos catalanes han perdido 6,82 euros de media por cada cerdo llevado al matadero en 2022 (en julio, la pérdida era de hasta 12 euros por cerdo), según los cálculos de Unió de Pagesos. 2022 ha sido un año marcado por un aumento desmedido de los costes de producción (pienso, energía y combustible), con [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
La situación del mercado del cerdo vivo en la UE, a principio de 2023, mantiene su fluidez como consecuencia de la caída generalizada de la producción y la favorable situación de las fiestas de fin de año. La situación es bien diferente en los mercados de la carne, con una demanda aletargada por la elevada [Leer más…]
Filipinas extiende sus aranceles de importación reducidos
Filipinas introdujo aranceles reducidos sobre las importaciones de carne de cerdo en 2021 para compensar las pérdidas relacionadas con la peste porcina africana (PPA) en la producción nacional de carne de cerdo y para resolver los problemas de suministro. Ahora, el gobierno de Filipinas ha extendido los aranceles de importación reducidos hasta el 31 de diciembre [Leer más…]
Ayudas al porcino ibérico: el limite de 15 madres podría ser muy restrictivo
En el ecuador de la montanera, el sector del porcino ibérico afronta un nuevo ejercicio repleto de incógnitas. Tras un 2022 marcado por la sequía y el incremento de los costes de producción, 2023 se presenta como un año de inflexión, “pues de continuar los problemas de rentabilidad muchos ganaderos se verán empujados a abandonar [Leer más…]