«A partir de muestras de tocino lumbar se puede identificar la alimentación que ha recibido el animal», declara Atanasio Carrasco, científico del Instituto del Frío del CSIC que ha presentado la investigación. Los diversos laboratorios que se dedican a realizar este trabajo aplican técnicas variadas, pero el CSIC ha patentado su propio método, que este [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa presentó las directrices principales del Programa especial federal para la erradicación de la peste porcina africana en el territorio de Rusia. La Ministra señaló que “la elaboración y realización de este programa no sólo permitirá minimizar los riesgos en la ganadería, sino que también favorecerá al fortalecimiento [Leer más…]

El estado australiano Western Australia ha decidido introducir normas más estrictas en el bienestar de los cerdos. Estas se refieren fundamentalmente a las superficies mínimas, las jaulas de gestación y el alojamiento en grupo de las cerdas gestantes. Los puntos clave de la nueva regulación son: – El establecimiento de unos requerimientos mínimos de espacio [Leer más…]

Pagina nueva 1 Esta semana, el mercado del cerdo de cebo se muestra más optimista. El precio alemán ha subido tres céntimos. Dicha subida viene como consecuencia de que la oferta de cerdos se ha reducido, si bien ha aumentado el peso al sacrificio, y de que el mercado de porcino está siguiendo la estela [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,11 -0,01 €/kg canal Alemania 1,4 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,04 0 €/kg canal Países Bajos 1,32 0 €/kg vivo Dinamarca 1,23 0 €/kg canal Bélgica 1,28 0 €/kg vivo Portugal — — €/kg canal España 1,01 0 €/kg vivo Italia 1,16 -0,02 €/kg [Leer más…]

La selección genómica puede conllevar muchas ventajas a la selección porcina. Así lo ha demostrado un estudio llevado a cabo entre investigadores daneses de la Universidad de Aarhus y del Centro de Investigación Porcina. Con la selección genómica se puede determinar el potencial genético de un animal de acuerdo con su perfil de ADN. Los [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) organizó los pasados 12 y 13 de octubre un coloquio sobre riesgos emergentes en el que participaron más de 100 expertos de la UE, países de pre-adhesión, así como de EEUU, Australia y Nueva Zelanda. Hubo consenso general en el que la EFSA es el organismo [Leer más…]

Antes de que se iniciara la subida de los precios de los cereales este verano, el censo de reproductoras venía arrastrando un descenso. Según los últimos datos de la Comisión Europea, entre junio de 2009 y junio de 2010 desparecieron un 0,6% de las madres. Esta tendencia no ha sido igual en todos los países [Leer más…]

Mientras que muchas explotaciones de muchos países de la UE se van a ver en serias dificultades para poder cumplir la prohibición parcial de las jaulas de gestación, a partir del próximo 1 de enero de 2013, hay países comunitarios que exigen a sus ganaderos normas más estrictas. La normativa comunitaria establece desde 2013, que [Leer más…]