La Consejería de Agricultura y Pesca ha inmovilizado 17.400 kilos de embutidos y otras piezas (jamón, paleta y caña de lomo) que una empresa sevillana tenía a la venta sin cumplir con las normas de calidad establecidas en el Real Decreto 1469/2007 y presentar defectos en el etiquetado. Entre otras infracciones, se ha comprobado que [Leer más…]

La utilización de DDG (subproductos de la destilación) de maíz en la alimentación de los cerdos cada vez es una práctica más habitual. Los DDG de maíz tienen un 10% de aceite que es rico en ácido linoleico (C18:2), un ácido graso poliinsaturado que es el principal responsables de la grasa blanda de la carne [Leer más…]

Pagina nueva 1 Mientras que una mayoría de países han conseguido mantener las cotizaciones del cerdo de cebo, en España, Francia e Irlanda han bajado, como consecuencia de una abundante oferta de carne. Alemania no ha variado precio, lo que ha ayudado a que no hubiera cambios en el de Holanda, Dinamarca, Bélgica, Austria y [Leer más…]

El CReSA participó en el congreso mundial de porcino con 39 comunicaciones científicas y con un stand de promoción del 6th International Symposium on Emerging and Re-emerging Pig Diseases que el centro organizará en Barcelona el próximo mes de junio de 2011. Un total de 2.608 asistentes participaron en el 21st International Pig Veterinary Society [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 -0,03 €/kg canal Alemania 1,37 0 €/kg canal Países Bajos 1,05 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,33 -0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,23 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,28 0,03 €/kg vivo Portugal 1,75 -0,03 €/kg canal España 1,04 -0,04 €/kg vivo Italia 1,24 -0,01 €/kg [Leer más…]

Mientras que ganaderos de muchos países de la UE han pedido que se posponga la entrada en vigor de la prohibición parcial de las jaulas de gestación para las cerdas, por no tener la gran mayoría de las explotaciones acondicionadas para ello, los productores daneses dicen estar adaptados a estas nuevas exigencias. La nueva normativa [Leer más…]

Los medicamentos veterinarios son un recurso muy valioso que debe ser utilizado con responsabilidad para preservar su eficacia. El lunes 27 de septiembre, el comisario europeo para Sanidad y Política del Consumidor, John Dalli, recibió a una delegación de la Plataforma Europea para el Uso Responsable de Medicamentos en Animales (EPRUMA). La iniciativa EPRUMA, creada [Leer más…]

El día 30 de Septiembre, en la sede del IFIP Instituto Técnico Porcino Frances, representantes de la representación ANCOPORC han mantenido un encuentro en la que han estado presentes la Comisión Europea, EFSA, JRC, Universidad de Bolonia, empresas transportistas y constructoras de vehículos para debatir diferentes aspectos de la normativa en Bienestar Animal durante el [Leer más…]

El sector porcino solo podrá sobrevivir en un futuro si las cuatro P (people, planet, profit, pig /personas, planeta, beneficio, cerdo) se encuentran bien equilibradas, esta es la opinión de Robert Hoste, investigador del Instituto LEI de la Univerdidad de Wageningen: – People conlleva asegurar la protección de los trabajadores y de las personas. – [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU acaba de publicar los ratios de las producciones ganaderas en relación con la alimentación. Estos ratios dan una idea de la rentabilidad del sector (lo que se obtiene por la venta del animal en relación con lo que se ha gastado en alimentarlo). Por tanto, cuanto mayor sea el [Leer más…]