Un proyecto de investigación llevado a cabo por la Universidad de Leeds (Reino Unido) ha analizado genotipos de varios tipos de cerdos para determinar las características de cada uno. De esta forma, el ganadero puede saber qué tipo es el que satisface sus necesidades. El estudio se ha realizado con 425 camadas (145 de cruces [Leer más…]

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha puesto en marcha un programa de formación sobre bienestar animal en mataderos, dirigido a mejorar la capacitación técnica de los trabajadores y técnicos involucrados en la actividad de producción de carnes. El curso incluye aspectos relevantes como el comportamiento animal, estrés, aspectos sociales y [Leer más…]

Canadian Pork Council, interprofesional porcina canadiense, ha presentado a la administración de su país, un plan para la reestructuración del sector en los próximos 5 años. En su opinión, de aquí a 2014 el sector va a sufrir una importante transformación y el objetivo del plan es hacer está transición lo menos dramática posible. Según [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 -0,05 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,48 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,18 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,34 0,02 €/kg canal Bélgica 1,44 0,34 €/kg vivo Portugal 1,84 0,03 €/kg canal España 1,31 0,02 €/kg vivo Italia 1,17 -0,02 €/kg [Leer más…]

JORNADA TÉCNICA DE PORCINO: COMO AUMENTAR NUESTRA PRESENCIA EN MERCADOS INTERNACIONALES. SALA Nº II Martes 15 de Septiembre Moderadora: Dña. Esperanza Orellana Moraleda. Subdirectora General de Recursos Ganaderos. MARM. 09:15-09:30 Entrega de credenciales 09:30-10:00 Inauguración Jornadas y presentación de ponentes. 10:00-10:45 Situación actual y perspectivas de futuro del mercado porcino español D. Josep Collado. FECIC [Leer más…]

El virus de la peste porcina (VPPA) es un virus complejo de ADN que provoca una grave enfermedad en el cerdo doméstico, y generó grandes pérdidas económicas en España en los años 70-80, siendo aún hoy endémica en ciertas zonas de África y el Cáucaso. Se trata de una enfermedad hemorrágica que afecta exclusivamente a [Leer más…]

Las autoridades veterinarias de Lituania notificaron el pasado 11 de julio de 2009 la presencia de un foco primario de Peste Porcina Clásica (PPC) en una explotación porcina con 445 animales situada en el pueblo de Rabikiu, provincia de Panevezys, en la zona central del país báltico. Los síntomas clínicos en la explotación comenzaron a [Leer más…]

El coste de producción de un lechón en Holanda, en julio de 2009, ascienda a 50,09 €. El coste de producir 1 kg de carne de cerdo es de 1,59 €. Estas cifras han sido calculadas por los expertos del Grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen, que cada año calculan estos costes [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas en la semana del 29 de junio al 5 de julio de 2009 fueron: VACUNO: Estabilidad en el precio de las terneras (0,21%). El precio de la carne de añojo desciende [Leer más…]

Los censos de porcino de EEUU correspondientes al mes de junio han mostrado un descenso de un 3% en el número de reproductoras y se espera que la reducción continúe hasta final del año. No obstante, este descenso en el número de madres podría no ser suficiente para volver a recuperar la rentabilidad en el [Leer más…]