Los animales productores de alimentos, como el cerdo, el pollo o el ternero pueden llevar, sin mostrar ningún síntoma, una cepa específica de la bacteria Estanfilococcus aureus resistente a meticilina (MRSA por sus siglas en inglés) llamada CC398. Mientras que los alimentos pueden contaminarse con MRSA, no hay evidencia de que comer o manejar alimentos [Leer más…]

Las autoridades sanitarias croatas acaban de comunicar a este Departamento la aprobación de nuevos modelo de certificado para la exportación de animales y productos de origen animal. La modificación de todos estos certificados ha sido necesaria debido a los cambios legales que la República de Croacia está llevando a cabo para equiparar su legislación a [Leer más…]

Los TTVs son virus ADN de cadena única circular que infectan a los vertebrados. Dos genogrupos genéticamente distintos (TTV1 y TTV2) infectan con una elevada prevalencia a los cerdos mundialmente. Actualmente, los TTVs porcinos se consideran no patogénicos, aunque TTV2 se ha relacionado con el síndrome de desmedro multisistémico posdestete del cerdo . La investigación [Leer más…]

Pagina nueva 1 Esta semana, los mercados del cerdo de cebo en la UE se han comportado de una forma bastante similar, registrándose aumentos en la mayor parte de los países. Los incrementos de los precios corregidos han oscilado entre los 2,3 céntimos de Francia a los 5 céntimos de Alemania. Dichos aumentos son como [Leer más…]

Se espera que el nuevo virus de la influenza A/H1N1 siga circulando entre los humanos en los próximos meses, especialmente en otoño e invierno. Asimismo, el riesgo de que dicho virus entre en las explotaciones de porcino de la UE aumentará en los próximos meses. La transmisión de este nuevo virus de persona-cerdos se ha [Leer más…]

No fa massa dies comentava el que representaria per als ramaders del sector porcí l’aplicació de la nova normativa de benestar animal i de l’increment de cost que podria suposar per als productors el fet d’haver-s’hi d’adaptar. Bé, sembla que les eleccions europees que hem celebrat recentment hagin fet aflorar tot el que s’estava cuinant [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,02 €/kg canal Alemania 1,51 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,41 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,13 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,1 0,03 €/kg vivo Portugal 1,65 0,01 €/kg canal España 1,17 0,02 €/kg vivo Italia 1,08 0,02 €/kg [Leer más…]

Un Tribunal del estado de Kansas ha condenado a Tyson Foods, que es la industria cárnica más importante del mundo, a pagar una condenada máxima por haber violado las normas de seguridad de los trabajadores, lo que ha conducido a la muerte de uno de sus empleados. La pena impuesta es de medio millón de [Leer más…]

Mientras que hace un par de años, la oferta de carne de cerdo en China se vio muy mermada por la aparición del virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS), actualmente, el exceso de carne en el mercado ha llevado a las autoridades chinas a comprar carne para las reservas nacionales de carne congelada [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, explicó la pasada semana en el Senado la positiva evolución del sector cárnico español, cuya actividad, ha señalado, se ha venido incrementando en los últimos años de manera constante, debido al proceso de desarrollo, modernización y transformación experimentado en el sector, así como [Leer más…]