Una investigación llevada a cabo por el Instituto Veterinario Central de Holanda ha puesto de manifiesto que el uso de antibióticos en animales va en aumento, así como la resistencia a los mismos. Concretamente en Holanda, la utilización de antibióticos bajo prescripción veterinaria en animales productores de alimentos se ha doblado entre 1999 y 2007. [Leer más…]
Porcino
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Un estudio de la Universidad de Navarra revela que el consumo de jamón curado no provoca aumento de peso
El catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, Miguel Ángel Martínez-González, ha presentado en el marco del V Congreso Mundial de Jamón de Huelva un estudio de investigación en el que revela que “el mayor consumo de jamón curado no incide en enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial o ganancia de peso”. [Leer más…]
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición dictamina que no hay riesgo en el consumo de carne de cerdo
En relación al brote de virus de la gripe A/H1N1 y el consumo de carne de cerdo, el grupo de trabajo de expertos del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) manifiesta que se puede continuar con el consumo de carne de cerdo y productos derivados, ya que no existe [Leer más…]
Rusia volverá a aceptar las importaciones de carne de porcino de España, pero de manera progresiva
Las negociaciones entre la administración rusa y la española para resolver el bloqueo de las importaciones de carne de porcino procedente de España hacia el mercado ruso parece que han resultado positivas. La delegación española, encabezada por el Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, ha conseguido un levantamiento progresivo de la prohibición. [Leer más…]
Reacción de la OIE a las restricciones comerciales aplicadas tras la transmisión del virus “A/H1N1” del hombre al cerdo.
Varios países en el mundo han impuesto restricciones comerciales a países exportadores de animales o de productos de origen animal que han declarado casos vinculados con la nueva influenza denominada “A/H1N1”. La imposición de medidas de embargo de las importaciones de cerdos o de productos derivados de cerdos no es conforme con las normas internacionales [Leer más…]
El MARM aprueba la solicitud de la Denominación de Origen Jabugo en sustitución de la de Jamón de Huelva durante el V Congreso Mundial del Jamón
El Ministerio de Medio Ambiente ha aprobado la solicitud de modificación del nombre de la DOP Jamón de Huelva por el de DOP Jabugo, noticia que ha llegado durante la segunda jornada del V Congreso Mundial del Jamón, que se celebra en Aracena entre el 6 y el 8 de mayo y que responde así [Leer más…]
XI Simposio Internacional de Fisiología Digestiva en Cerdos
El IRTA, organiza en Montbrió del Camp (Tarragona), el XI Simposio Internacional de Fisiología Digestiva en Cerdos los próximos días 20, 21 y 22 de mayo de 2009, con el soporte científico de la UAB y el CSIC. Hace 30 años se celebró el primer simposio sobre fisiología digestiva en el Reino Unido, concretamente en [Leer más…]
Especial gripe: la gripe o la influencia de las estrellas
La enfermedad causada por el virus de la gripe o «influenza», debe su nombre a una epidemia del siglo XV atribuida a la «influencia de las estrellas» en Italia. La primera pandemia o epidemia mundial de influenza que claramente está descrita fue en 1580. Al menos cuatro pandemias de influenza ocurrieron en el siglo XIX, [Leer más…]
Se organiza con carácter de urgencia un monográfico especial centrado en la gripe porcina dentro del marco del congreso Europorc 2009
Empieza la 8ª edición del Congreso Europorc, organizado por el Institut Municipal de Promoció i Economia de Vic, Cámara de Comercio de Barcelona, Caixa Manlleu y el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya. En la edición de este año en la que contamos con grandes profesionales de prestigio internacional como [Leer más…]
Legisladores y sector ganadero disciernen enormemente sobre la repercusión económica de la normativa europea en bienestar animal
El primer Encuentro Internacional de Protección y Bienestar animal en la producción pecuaria, que se celebra del 11 al 13 de mayo en Talavera de la Reina promete ser una plataforma única para el debate entre representantes de las distintas organizaciones y administraciones públicas a nivel nacional e internacional (EFSA, OIE, FVO, DG-SANCO, MARM, administraciones [Leer más…]