MARTES 16 DE SEPTIEMBRE JORNADA TECNICA DE PORCINO DE LA GRANJA A LA MESA, CALIDAD Y ACTUALIDAD DEL SECTOR PORCINO 09:15-09:30: Entrega de Credenciales 09:30-10:00: Inauguración y Presentación de ponentes Moderador: D. Mariano Herrero Encinas, Coordinador del Plan Nacional de erradicación de Aujezsky. 10:00-10:40: SITUACION ACTUAL Y RESULTADOS DEL PLAN NACIONAL DE ERRADICACION AUJESZKY. ASPECTOS [Leer más…]

Tras múltiples negociaciones, finalmente, la administración japonesa ha optado por abrir sus fronteras a la carne de porcino de Alemania, lo que ha sido una noticia esperanzadora en un sector tenso por la crisis. Japón importa en torno a 750.00 toneladas de carne de porcino anuales, lo que le convierte en uno de los mercados [Leer más…]

Los mayores productores de carne de porcino del mundo, Smithfield Foods y Danish Crown están reduciendo su presencia en el sector con el fin de hacer frente a la crisis provocada por los elevados precios de los piensos. La estadounidense Smithfield Foods, el principal productor de porcino del mundo, con casi un millón de reproductoras, [Leer más…]

La administración brasileña ha decidido llevar a Corea del Sur ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) ante la prohibición de la entrada de carne porcina brasileña en el mercado coreano. Brasil estima que dicha prohibición viola las reglas de la OMC, por lo que deberá, en primer lugar, abrir un proceso de consultas con [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,37 0,06 €/kg canal Alemania 1,7 0 €/kg canal Países Bajos 1,64 0,08 €/kg canal Países Bajos 1,31 0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,33 0,03 €/kg canal Bélgica 1,26 0 €/kg vivo Portugal 1,65 0,05 €/kg canal España 1,28 0,05 €/kg vivo Italia 1,16 0,01 €/kg [Leer más…]

De acuerdo con un muestreo realizado por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), los niveles de Salmonella detectados en los cerdos sacrificados para consumo humano en la UE, durante 2006-07, es de un 10,3%, es decir, uno de cada 10 cerdos estaba afectado. Por países, los niveles son muy variables, oscilando entre [Leer más…]

La empresa cárnica china Zhongpin ha anunciado que el gobierno chino ha decidido aplicar nuevas normas a los mataderos, las cuales entrarán en vigor a partir del próximo 1 de agosto. Dichas normas van encaminadas a promover la modernización de las plantas de procesado de porcino. Bajo la nueva regulación, los cerdos solo podrán ser [Leer más…]

5 de junio de 2008. El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha presidido la reunión de la segunda mesa del ibérica a la que han asistido las comunidades autónomas, encuentro que ha tenido lugar seis meses después de la entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad para la carne, [Leer más…]