La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha decidido crear un consorcio de institutos europeos para evaluar cuantitativamente los riesgos para la salud pública de la salmonella en…
Dentro del Programa Científico del IV Congreso Mundial del Jamón que se celebró en Salamanca del 18 al 20 de abril, el Director General del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla…
20 de abril de 2007. La Directora General de Industria Alimentaria y Alimentación, Almudena Rodríguez, ha presentado hoy el libro “El jamón ibérico”, publicado por Editorial Everest, y cuyo autor…
El Senado del Estado de Carolina del Norte (EEUU) ha votado por unanimidad prohibir permanentemente la construcción de nuevas balsas de recogida de purines. No obstante, las explotaciones que ya…
La producción doméstica de carne de porcino en Rusia ha aumentado en el pasado año pero esto no ha impedido que también aumentaran las importaciones, según análisis realizado por la…
El sector porcino del estado de Wisconsin (EEUU) está conmocionado, porque las autoridades han confirmado la aparición de la enfermedad de Aujeszky. El último caso de la enfermedad se constató…
Durante años, la idea de separar en sitios diferentes, la fase de reproducción de la fase de cebo se ha considerado como una estrategia que podría beneficiar a la salud…
En dicha jornada se abordó en primer lugar a cargo del Subdirector General de Sanidad, Lucio Carbajo, el actual calendario que se está llevando a cabo con motivo del plan…
18 de abril de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación colabora con el IV Congreso Mundial del Jamón que se celebra en Salamanca hasta el día 20 de…
18 de abril de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, en su intervención en el Congreso, ha afirmado que la nueva norma del cerdo ibérico pretende…