Porcino

José Sabiote Gonzalo (Escacena del Campo, Huelva) se coronó anoche como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2020, celebrada anoche en el marco de la 54 edición de SEPOR, la feria ganadera, industrial y agroalimentaria de Lorca (Murcia). Sabiote, que ha demostrado [Leer más…]

Para el próximo año 2022, la producción mundial de carne de cerdo va a disminuir, según un estudio realizado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). La producción de los países considerados por el USDA llegará a 104,2 Mt y por tanto, se va a mantener 1,92 Mt (-1,8%) por debajo del nivel [Leer más…]

“El trabajo en bienestar animal de todos los profesionales del sector porcino español está basado en la ciencia y avalado por ella. Son los profesionales cualificados quienes nos indican cuál es la mejor manera de cuidar de los animales, de que se sientan física y psicológica bien y de que tengan cubiertas y atendidas todas [Leer más…]

Sin grandes cambios esta semana en el mercado porcino de la UE. En Alemania, tantos los sacrificios como los pesos se han estabilizado durante algunas semanas y se mantienen en niveles similares a los registrados en 2019 en el mismo período. El precio ha repetido. En Bélgica ha pasado lo mismo. El precio de la [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha sido galardonada con el Premio Nacional Sepor de Oro 2021 en la categoría Bienestar Animal, “en reconocimiento al fomento de la implantación de sistemas en pro del bienestar animal y la calidad de vida de los animales”. El jurado de SEPOR reconoce así el trabajo de [Leer más…]

Desde que la peste porcina africana (PPA) se detectó en Sajonia ahora hace casi un año (31 de octubre de 2020), todos los casos se habían limitado al distrito de Görlitz. Se ha observado que desde entonces, el virus se ha extendido hacia el oeste. La semana pasada, el virus saltó a un nuevo distrito, [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) lamenta que se ponga en riesgo la bioseguridad de la cabaña de porcino y la salud pública española con entradas ilegales en las granjas cuyo único objetivo es construir una imagen perniciosa del sector porcino español a través de imágenes descontextualizadas que generan una percepción injusta de [Leer más…]

En China, la producción de carne de cerdo aumentó considerablemente en los primeros tres trimestres de 2021 en comparación con el mismo período del año anterior, pero ahora hay signos de ralentización.  Los expertos consideran que el colapso del precio de los lechones pueden ser los responsable de este menor desarrollo y esperan una disminución [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha logrado obtener el Récord Guinness al mural de cerditos de origami más grande del mundo realizado gracias a la colaboración de miles de ciudadanos que se animaron a construir cerditos de papel con la técnica de la papiroflexia. El reconocimiento lo ha recibido de manos de [Leer más…]

Brasil aumentó significativamente sus exportaciones de carne de cerdo este año. Entre enero y septiembre pasado vendió un 15% más de carne de cerdo refrigerada o congelada en el mercado mundial que en el mismo período del año anterior, llegando a 776.220 t (unas 100.000 t más) de acuerdo con los datos de la organización [Leer más…]