Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,13 0,03 €/kg canal Alemania 1,48 0 €/kg canal Países Bajos 1,37 0 €/kg canal Países Bajos 1,08 0 €/kg vivo Dinamarca 1,21 0 €/kg canal Bélgica 1,44 0 €/kg canal Portugal 1,5 0,02 €/kg canal España 0,91 0,02 €/kg vivo Italia 1,33 0 €/kg [Leer más…]
Porcino
Smithfield prevé un importante aumento de los dividendos por el alto precio del porcino
El mayor productor de porcino de EEUU, Smithfield Foods ha anunciado que para el segundo trimestre del año fiscal 2005 espera obtener unos dividendos de unos 50 centavos por acción. Esta cuantía es mucho más elevada que los 29 centavos por acción obtenidos en el mismo trimestre del año anterior. Estos mayores beneficios se han [Leer más…]
Decision 2004/760/CE sobre las encuestas estadísticas sobre la cabaña y la producción del sector porcino
Se prohíbe el uso de determinadas sustancias de efecto hormonal en la cría de ganado
12 de noviembre de 2004. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se prohíbe utilizar determinadas sustancias de efecto hormonal en la cría de ganado, debido a los residuos que estos productos pueden dejar en la carne y otros productos de origen animal. Se actualiza así la lista de [Leer más…]
En el estado de Colorado se han producido nuevos casos de estomatitis vesicular
53 nuevas explotaciones de diferentes condados del estado de Colorado (EEUU) se han visto afectadas por la estomatitis vesicular. Desde finales de septiembre no se ha vuelto a producir ningún caso en los estados de Nuevo México o Texas. Inicialmente la enfermedad se constató en Texas, a finales del pasado mes de junio. No se [Leer más…]
Modelo matemático para la transmisión de Salmonella typhimurium con cerdos de cebo en el Reino Unido
En un estudio de cerdos sacrificados en mataderos británicos, un 23% tenían Salmonella en sus contenidos fecales (intestino grueso). El serotipo más frecuente era Salmonella typhimurium (STM), que fue la segunda causa más común de salmonellosis humana en el Reino Unido. El mencionado estudio ha sido publicado en el último número de Journal of Food [Leer más…]
Porcino y vacuno: Definición única del peso en canal proporcionada por la Comisión
La Comisión ha proporcionado una definición única del peso en canal para el porcino y el vacuno, de cara, especialmente a que los datos obtenidos por las encuestas estadísticas sean comparables (Decisión 2004/760/CE para el porcino y Decisión 2004/761/CE para el vacuno). En el caso del porcino, el peso en canal se define como el [Leer más…]
Prevalencia de Escherichia coli O157 en porcino y vacuno en México central
La bacteria E coli O157 es un patógeno responsable de contaminaciones alimentarias, que pude residir sin detectarse en el tracto gastrointestinal del ganado, porque la colonización por parte de la bacteria es asintomática. Recientes investigaciones han puesto de manifiesto que el porcino también puede transmitir este patógeno. Un estudio recién publicado en el Journal of [Leer más…]
Smithfield pagará una multa por haber comprado acciones de IBP
El principal productor de porcino de EEUU, Smithfield ha llegado a un acuerdo con el Departamento de Justicia de EEUU por el que se compromete a pagar 2 millones de dólares, de los 5,4 millones que el Departamento quería imponer de multa a la empresa cárnica. El litigio se inició en febrero de 2003 en [Leer más…]
Previsto un descenso de la producción porcina de la UE
La producción porcina en la UE-25 podría bajar un 0,8% entre el 1 de julio de 2004 al 30 de junio de 2005, en relación con el mismo período de los años 2003/04, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura francés. En la UE-15 se estima una estabilidad de los efectivos (+0,6%) y [Leer más…]