No hay enfermedad vesicular porcina en Rumania
En los últimos días, en la prensa internacional había aparecido la noticia de que se había confirmado la enfermedad vesicular en Rumania. Las autoridades del país han informado a la…
Porcino
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¿Como reducir el agua que desperdician los cerdos cuando beben?
Los cerdos desperdician una gran cantidad de agua cuando beben, aunque se utilicen bebederos de tetina. Un estudio realizado por el centro canadiense Prairie Swine Centre ha puesto de manifiesto…
Aumenta la concentración de los sacrificios en Francia
Entre 1992 y 2002, en Francia han desaparecido una cuarta parte de los mataderos existentes. No obstante, el volumen de sacrificio en dicho período no ha disminuido, sino que ha…
Situación de la PPC en Alemania, Francia, Luxemburgo y Eslovaquia
La favorable evolución de la peste porcina clásica (PPC) en ciertas zonas de Alemania, Francia, Luxemburgo y Eslovaquia, ha llevado a la Comisión a levantar las restricciones existentes, (Decisión 2005/225/CE).…
Argentina cada vez más cerca se obtener el estatus de libre de PPC
Con el fin de conseguir, con la mayor prontitud posible, el estatus de libre de Peste Porcina Clásica, la administración argentina está llevando a cabo un muestreo nacional de animales…
Sospecha de enfermedad vesicular porcina en Rumania
La prensa internacional se está haciendo eco de que en Rumania ha aparecido la enfermedad vesicular porcina. Incluso, se ha mencionado que Bulgaria ha prohibido las importaciones de porcino procedentes…
No es recomendable una temperatura elevada para el cocinado del porcino
La Agencia canadiense de Seguridad Alimentaria recomienda que el cerdo tiene que cocinarse a una temperatura interna de 71ºC, mientras que en el caso de la carne de vacuno, la…