La compañía JBS SA ha firmado un acuerdo para la compra del negocio de vacuno de Smithfield (Smithfield Beef Group, Inc.) por 565 millones de dólares. También ha firmado otro acuerdo para la compra del grupo cárnico australiano Tasman Group, con un importe de 150 millones de dólares. Este anuncio se ha hecho 24 horas [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 225/2008, cuyo fin es adaptar el sistema de clasificación de canales de vacuno pesado y la normativa española que lo regula, a las sucesivas modificaciones de su reglamento base. Con la nueva normativa, se establece el empleo obligatorio de las subclases para determinar la conformación cárnica a partir [Leer más…]

Madrid 4 de marzo de 2008.- La primera iniciativa adoptada por este grupo, compuesto por representantes de productores de vacuno de carne de España, Francia, Italia e Irlanda, creado con la finalidad de adoptar posiciones conjuntas para hacer frente a la crisis sin precedentes de este sector y transmitir a la Comisión Europea la necesidad [Leer más…]

Tres equipos de inspectores de la Comisión Europea están actualmente inspeccionando las 106 granjas brasileñas que se encuentran en la lista de explotaciones aprobadas para exportar carne de vacuno a la UE. Dichas explotaciones se encuentran en 5 de los 6 estados brasileños que están abiertos a la exportación (Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás, Espirito [Leer más…]

Científicos de las Universidades del Estado de Kansas y de West Texas han desarrollado una nueva tecnología vacunal, denomina SRP, (por las siglas en inglés de “Siderophore receptor and porin proteins”) que reduce la excreción de E. coli O157:H7 en el ganado vacuno. Los primeros ensayos han mostrado una reducción en la excreción de la [Leer más…]

Durante el año 2007, 2.195.393 animales vacunos adultos (de más de 8 meses) solicitaron prima al sacrificio, de acuerdo con los últimos datos publicados por el FEGA. A esta cantidad habría que sumar 3.257, correspondientes a los animales vacunos adultos exportados, pero que solicitan la prima al sacrificio en España. La Comunidad Autónoma donde se [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que 106 explotaciones de vacuno de Brasil reinicien sus exportaciones hacia la UE. De esta forma, se ha levantado parcialmente el embargo a las importaciones de vacuno brasileñas que se inició el pasado 1 de febrero. Este anuncio han sido buenas noticias para Brasil, dado que [Leer más…]

La Agencia canadiense de Seguridad de los Alimentos ha informado la confirmación de un nuevo caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), el cual hace el caso número 13 de animales nacidos en Canadá. Se trata de una vaca de seis años localizada en la provincia de Alberta. La Agencia ha quitado importancia a la constatación [Leer más…]

Científicos de la Universidad del Estado de Kansas (EEUU) han puesto de manifiesto que los animales vacunos que son alimentados con subproductos de la producción de etanol (DDG por sus siglas en inglés) tienen en su intestino una mayor prevalencia de la bacteria E. coli O157:H7. Esta bacteria, si bien puede estar presente en el [Leer más…]