El Consorcio de Seguridad de los Alimentos de la Universidad de Iowa (EEUU) han detectado que lechones de menos de cuatro semanas son susceptibles a infectarse con el virus de la enfermedad de West Nile. La susceptibilidad al contagio desciende a medida que aumenta la edad del animal. Además, se ha visto que en los [Leer más…]

Con la firma oficial, esta semana, del Acuerdo de Libre Comercio entre EEUU y Australia han finalizado meses de negociaciones. Uno de los sectores ganaderos más influido es el del vacuno. Se ha acordado que los aranceles impuestos a las importaciones australianas de vacuno por encima de la cuota se eliminará en un período de [Leer más…]

El Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura Estadounidense ha publicado un interesante estudio acerca de la innovación en materia de seguridad alimentaria en la industria cárnica. Destaca como la dificultad de obtener beneficios de la innovación desarrollada por parte de estas industrias ha desembocado en una falta de iniciativas desde este sector. El [Leer más…]

Se acaba de confirmar en EEUU el primer caso desde 1998 de estomatitis vesicular. Se trata de una explotación con 9 caballos y 8 cabezas de ganado vacuno en el condado de Reeves, en el oeste de Texas. Los síntomas de la enfermedad, son muy parecidos a los de la fiebre aftosa, dado que se [Leer más…]

Desde que el pasado mes de diciembre se detectó el primer y hasta ahora, único caso de EEB en EEUU, el Departamento de Agricultura de este país (USDA) estableció una lista de Materiales Específicos de Riesgo (MER) en el ganado vacuno. Los MER no pueden ir a consumo humano ni animal y tienen que ser [Leer más…]

El GRUPO DE MATADEROS DE VACUNO DE CONFECARNE (Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España) ha analizado los principales temas de trascendencia estratégica para el conjunto del sector, como la evolución de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), la aplicación de la reforma de la PAC y la vertebración sectorial, en una reunión que [Leer más…]

Después de varios años en los que la situación de las exportaciones británicas de carne de vacuno han ido de capa caída, debido a la crisis de la EEB, ahora parece que las perspectivas son favorables, según la opinión de la Comisión británica de Ganadería y Carnes. La base del optimismo es el esperado crecimiento [Leer más…]

En este otoño el Reino Unido espera poder poner en práctica su programa de recogida de cadáveres. Aunque la normativa comunitaria establece que desde el pasado 1 de enero no se pueden enterrar cadáveres de animales en las explotaciones, la administración británica espera que en este medio tiempo los ganaderos cumplan con la normativa, si [Leer más…]

El Acuerdo de Libre Comercio que actualmente está negociando la UE con los países de Mercosur (Argentina, Brasil Uruguay y Paraguay) podría, según el resultado de las negociaciones, favorecer la entrada de carne de vacuno en la UE procedente de estos países de Sudamérica. Para los ganaderos franceses, representados por la organización agraria FNSEA, esto [Leer más…]