Galicia se consolida como una de las principales comunidades autónomas españolas en producción de carne de bovino. Así lo reflejan los últimos datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, correspondientes a 2016. Galicia es la segunda autonomía en número de cabezas de ganado vacuno, con un 14% del total, solo [Leer más…]
Vacuno
En 2017 se comercializó un 5,5% más de carne con IGP Sierra de Guadarrama
La I. G. P. “Carne de la Sierra de Guadarrama”, aumentó el volumen de producto comercializado en 2017, en un 5,5% respecto de 2016, con un total de 5.458 canales procedentes de animales amparados por la I.G.P.. Estas 5.458 canales, han supuesto 1.648 toneladas de carne comercializada en un 99% en Madrid y el 1% [Leer más…]
Unión de Uniones denuncia que la tuberculosis bovina ha vuelto a llegar a los máximos de prevalencia de 2001
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras consultar los últimos datos relativos a sanidad animal y, en especial, a tuberculosis bovina, constata un aumento de la prevalencia de la enfermedad y denuncia la ineficacia de los planes de erradicación. Unión de Uniones pone de manifiesto que existe una tendencia clara al aumento de [Leer más…]
Argentina alcanza un mayor cumplimiento de la Cuota Hilton gracias al nuevo sistema de reparto
El Ministerio de Agroindustria de Argentina ha informado que en lo que va de campaña, el uso de la Cuota Hilton ha aumentado un 21% con respecto al mismo período de la campaña anterior. En la Cuota 481, el incremento logrado fue del 108,9%. El aumento de uso de la Cuota Hilton (cuota de carne de [Leer más…]
PROVACUNO y el Instituto Cervantes firman un convenio para potenciar la carne de vacuno española
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO), ha firmado un convenio con el Instituto Cervantes para potenciar la imagen de la carne de vacuno española. Esta institución tiene como objetivo promover universalmente la enseñanza, el estudio y el uso del español y contribuir a la difusión de las culturas hispánicas en [Leer más…]
Autorizado el uso del logotipo “Raza Autóctona” a las Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de raza Pajuna y de Ramaders de la Vaca de l´Albera
El Ministerio de Agricultura ha autorizado el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de raza Pajuna y a la Associació de Ramaders de la Vaca de l´Albera, entidades reconocidas para la gestión del Libro Genealógico de la raza bovina Pajuna y Albera, respectivamente. Ambas razas autóctonas están catalogadas en [Leer más…]
Marca España también en Ganado Vivo
En 2016, España exportó casi 150.000 cabezas de ganado vacuno, 76,6% a terceros países. Y hasta agosto de 2017, las exportaciones españolas fuera de la UE habían aumentado en un 77,6% y prácticamente alcanzaban las 120.000 cabezas. Libia es el principal destino 43.821 animales, seguido del Líbano con 28.806 cabezas, Turquía 13.623 cabezas y Argelia [Leer más…]
Se empieza a comercializar la Ternera de Aliste
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, y el presidente de la Asociación para la Promoción de la Ternera de Aliste, Roberto Fuentes, presentaron ayer la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Ternera de Aliste, un nuevo marchamo de calidad que supone un reconocimiento a nivel europeo [Leer más…]
La carne de kebab podrá llevar fosfatos
Una resolución del Parlamento Europeo contraria a autorizar el uso de fosfatos como aditivos en la carne de kebab no logró el miércoles en el pleno la mayoría absoluta de 376 eurodiputados para salir adelante. Por tanto, la Comisión Europea puede permitir la presencia de ácido fosfórico, di-, tri- y polifosfatos (E338-452) en la carne [Leer más…]
Crece la importación de mamones de Irlanda
Irlanda vuelve a posicionarse como una importante fuente de animales vivos para los cebaderos españoles. Durante muchos años se demandaban animales pasteros, hembras de menos de 250kg. En el momento presente casi un 90% de los animales que llegan de Irlanda son mamones frisones de buena aptitud cárnica, ya que proceden de vacas lecheras- la [Leer más…]