Dow AgroSciences ha anunciado el lanzamiento de variedades de colza que producen un aceite altamente estable que puede reemplazar los aceites parcialmente hidrogenados, con los que se pueden elaborar aceites menos saturados y con menor contenido de ácidos grasos trans, y por tanto más cardiosaludables.
Este tipo de aceite de colza, denominado Natreon, esta virtualmente libre de ácidos grasos trans y tiene menos grasas saturadas que cualquier otro aceite vegetal. Según la compañía, estará disponible en este otoño en Norteamérica para su siembra a gran escala.
El aceite Natreon se obtiene de un tipo de colza denominado comercialmente Nexera, obtenido por métodos convencionales, mediante programas de mejora genética que se iniciaron en los años 90.
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