Para hacer frente a una posible supertasa, la mayor parte de los primeros compradores del Reino Unido retienen el pago de la leche a partir de cierto porcentaje de sobrepasamiento de la cuota. No obstante, las previsiones de producción, que apuntan a que esta campaña el Reino Unido no rebasará su cuota, ha llevado a varias empresas a eliminar las retenciones.
Dairy Farmers of Britain, que es el tercer comprador más importante del Reino Unido y su principal cooperativa, con 3.250 miembros y 2 millones de toneladas de leche recogida, ha eliminado las retenciones. En diciembre pasado flexibilizó los umbrales de retención, pasando de aplicar ésta cuando el ganadero se pasaba el 104% de su cuota a cuando se sobrepasaba en un 108%.
Otras cooperativas lácteas como First Milk y Milk Link también han optado por eliminar las retenciones. Por el contrario, los dos mayores compradores de leche del país, Arla Foods y Dairy Crest, mantienen los umbrales de retención aunque con holgura. El primero solo aplica la retención cuando la cuota se sobrepasa en un 10% y el segundo, cuando se sobrepasa en un 25%.
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