En 2007, la producción de broiler en EEUU está prevista que llegue a 16.137 tn, lo que supone un descenso de 80.000 tn en relación con el año anterior. Esta sería la primera vez que se desciende la producción de broiler desde 1973.
A final del primer trimestre de 2007, la cantidad de carne de broiler en los frigoríficos se redujo a 277.000 tn, un 29% menos que en el año anterior. A final de febrero, las existencias en los refrigeradores de productos como muslos o cuartos de pollo eran casi un 44% inferiores que en el mismo período del año anterior.
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