El Consejo Europeo ha alcanzado un acuerdo sobre la definición de vodka, un asunto contencioso entre los países de la UE donde es tradicional esta bebida (Polonia y países escandinavos) que solicitaban que solo pudiera denominarse vodka la bebida hecha a partir de la fermentación de patatas y/o cereales y otros países que solicitaban que se incluyera como materia prima otros productos como la caña de azúcar o el mosto de uvas.
Finalmente podrá denominarse vodka el tradicional de patas o cereales y también el que incluya los otros productos, siempre que lo indique en su etiquetado. Polonia y Suecia votaron en contra del reglamento, que además del vodka también clarifica la definición de otras bebidas, como aquavit, brandy, kirsch, ginebra, grappa, ouzo, pastis, ron. whisky etc.
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