Un estudio ha mostrado que el consumo de productos lácteos durante la adolescencia reduce el riesgo de diabetes del tipo 2 en la edad adulta. En la investigación participaron 37.038 mujeres que estuvieron registrando sus patrones alimentarios durante su permanencia en el instituto entre 1998-2005. Aquéllas que consumieron una mayor cantidad de productos lácteos en su adolescencia tuvieron un riesgo de hasta un 38% más bajo de desarrollar diabetes tipo 2 en su madurez.
Los científicos consideran que esta investigación no solo demuestra que el consumo de lácteos reduce el riesgo de diabetes tipo 2 sino que además, al consumirlos en la adolescencia se crean unos hábitos de consumo que se mantienen en la madurez.
Los resultados de esta investigación se han publicado en American Journal of Clinical Nutrition
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