La ALIANZA POR LA UNIDAD DEL CAMPO UPA-COAG apunta como clave que Urcacyl concentre la oferta de leche de ovino a través de las cooperativas, una vez que son éstas las que comercializan la mayor parte de la producción.
Consideramos un error que las cooperativas de forma individual negocien por separado contratos con las industrias en representación de un número menor de ganaderos, mientras que a través de Urcacyl, Unión Regional de Cooperativas de Castilla y León, están representadas la mayoría de cooperativas de ovino de nuestra comunidad autónoma. Por este motivo, apostamos porque Urcacyl siga trabajando en la unión de cooperativas para alcanzar la fortaleza suficiente de cara a defender los intereses del sector ante las Industrias.
UPA y COAG consideran que la concentración de oferta en el sector productor es clave para la negociación ` de tú a tú ´ con las industrias queseras para conseguir mejores precios, a la vez que se reducirían considerablemente los costes de gestión dando lugar a mejores precios en origen para los ganaderos.
En los últimos cinco años Castilla y León se ha reducido la cabaña de ovino en un millón de cabezas debido a la falta de rentabilidad del sector. El precio medio pagado por la industria se ha situado de media en 0,82 euros/litro cuando en los años 80 el precio medio era de 0,83 euros/litro.
El coste medio de producción por litro de leche se sitúa en torno a 1 euro/litro y los piensos, energía y forrajes están cotizando en niveles hasta hoy no conocidos, lo que está condenando a cientos de ganaderos a tener que cerrar sus explotaciones por no poder hacer frente a los pagos.
Desde la ALIANZA de UPA-COAG seguimos apostando por la comercialización a través de las cooperativas, convenientemente dimensionadas, y exigimos un apoyo firme y real por parte de las Administraciones a los ganaderos de ovino profesionales a título principal, como se ha propuesto recientemente para los ganaderos de vacuno de leche.
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