El Ministerio de Agricultura de Ucrania ha decidido modificar sus estándares en carne de ave en relación con el contenido de humedad. Los nuevos estándares, que han sido desarrollados por el Instituto ucraniano de Investigación Avícola, establecen que la proporción de humedad que se puede liberar durante el descongelado de la carne de ave no puede superar el 4%. Esta nueva norma se empezará a aplicar a partir del segundo semestre de 2014.
Con esta medida, los estándares ucranianos se armonizarán con los establecidos en la UE y Rusia, los dos países vecinos, con lo que se podrán incrementar las exportaciones avícolas hacia los mismos.
De hecho, el Ministro de Agricultura de Ucrania acaba de anunciar que las exportaciones hacia la UE de carne de ave comenzarán en septiembre. Según publica Ukranian News, la Comisión Europea ha dado el visto bueno para unas exportaciones ucranianas de hasta 20.000 tn de filetes de pollo y hasta 20.000 tn de otras partes de pollo.
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