La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) aprobó en su Asamblea General, celebrada esta semana en Ciudad Real, poner en marcha la Extensión de Norma, con el objetivo de realizar acciones dirigidas a promover la calidad de la carne de caza; actos promocionales que redunden en beneficio del sector; una mejor información y conocimiento sobre las producciones y los mercados de la carne de caza y acciones tendentes a promover la investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) en los diferentes sectores.

En este sentido, acordaron que tanto el sector productor como el comercializador aporten una pequeña cuantía a la Interprofesional por cada animal de caza mayor y menor que se comercialice a nivel nacional durante las próximas tres temporadas de caza.

En las próximas semanas, la Interprofesional presentará en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente la correspondiente solicitud, esperando que se pueda comenzar a operar a partir del 1 de abril de 2014, coincidiendo con el inicio de la temporada de caza.

La Asamblea, presidida por el presidente de ASICCAZA, Florencio Rodríguez, contó con la presencia de representantes de empresas e industrias cárnicas del sector cinegético de Castilla-La Mancha, Andalucía, Extremadura y Madrid, entre otras regiones, así como de la Asociación de Propiedades Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente de España (APROCA); Asociaciones de Titulares de Cotos de Caza, Cazadores y Actividades Afines al Sector Cinegético (ATICA CLM); la Real Federación Española de Caza (RFEC) o la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA).