El gobierno argentino ha prorrogado por dos meses más, febrero y marzo de 2016, su régimen de ayuda las explotaciones. Esta media ha venido aplicándose en octubre, noviembre y diciembre de 2015.
Este régimen consiste en una ayuda de 0,40 peso por litro (2,4 céntimos de €/l) para los primeros 3.000 litros diarios de producción de leche cruda producidos, es decir, sería una ayuda de 72 €/día para las explotaciones que llegaran a esa producción diaria.
Además, las provincias que lo deseen podrán adherirse al presente régimen, asumiendo el compromiso de un aporte adicional de 0,10 peso por litro (0,6 céntimos/l) para los primeros 3000 litros diarios de producción del bimestre en cuestión, lo que llevaría el subsidio a un total de 0,50 peso por litro (3 céntimos/l).
La ayuda también podrá ser solicitada por las explotaciones que elaboran masa para mozzarella. En tales casos la compensación será calculada en función de los kilogramos de masa facturados durante febrero y marzo de este año (para lo cual se computará un rendimiento de 10 litros de leche cruda por kilo de masa).
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