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El porcino danés cambia su orientación comercial en los últimos 10 años

Porcino 14 Sep 2018 0

La composición del censo porcino danés ha cambiado significativamente en la pasada década, especialmente debido al negocio de la exportación. En 2008, el 23% de la producción anual de porcino se exportaba. Diez años después, en 2017, ese porcentaje ha aumentado a casi un 45%. Principalmente lo que se exporta en la actualidad son lechones y y cerdos jóvenes, de acuerdo con los datos de la Oficina danesa de Estadística.

La cabaña porcina danesa ascendió a 12,88 millones de cerdos de acuerdo con el censo de julio de 2018, lo que supone un 3,3% más que el año anterior. Los cerdos de cebo que pesaban más de 50 kg fueron el principal contribuyente al aumento del censo. Esta categoría ascendió a 2,98 millones de animales el 1 de julio pasado, lo que supone un 4,8% más que un año antes.

El número de lechones también se incrementó notablemente, en un 3,5%, hasta 2,63 millones de cabezas. El parque de reproductoras subió un 3% hasta 1,04 millones de animales.

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