La producción mundial de carne de porcino descendería el 10% por la PPA en varios países del mundo, principalmente en China, primer productor y consumidor. China bajaría su cuota del 50% al 36%, junto con la UE y EEUU representarán el 75% de la producción en 2020. Brasil en cuarto lugar prevé aumentar la producción y el comercio, aprovechando la oportunidad del mercado chino y comunitario en caso de la firma del Acuerdo con Mercosur.
El comercio aumentará el 10% por la fuerte demanda de los países asiáticos y en particular por China, siendo la UE el primer exportador, seguido de EEUU y Canadá. El principal destino de las exportaciones de carne sería China con compras récord de 3,5 millones de t, procedentes de todos los países productores excepto EEUU por el conflicto comercial entre ambas partes.
Producción y exportación comunitario alcanzarían récords por la mayor demanda de carne de China y otros países asiáticos; contando con la reducción del censo ganadero en Alemania por reglas estrictas exigidas en el país de carácter medioambiental y seguridad animal y la PPA que afectó algunos Estados miembros.
En el caso de España, segundo productor de carne y primero en censo ganadero, aprovechará la mayor demanda de carne de China, la subida del precio de la carne, y los bajos precios de las materias primas para fortalecer aún más el sector. El encuentro del Vicesecretario de Agricultura chino, con el Ministro de Agricultura español en octubre de este año, evidencia las excelentes relaciones comerciales entre ambos países en el sector de porcino. España seguirá potenciando el consumo nacional de carne, junto a Portugal y Francia bajo el lema “Let’s talk about porc”, y seguirá apostando por una ganadería profesional, innovadora, respetuosa con el medio ambiente, para ofrecer al consumidor productos de calidad … seguir leyendo
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