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Situación de mercado del porcino en la UE

Semana 45 (04-10/11/19)

Ovino y caprino 13 Nov 2019 0

Los precios registrados en las últimas semanas en Europa aún continúan en niveles altos, sostenidos por una demanda china muy fuerte,  que busca satisfacer sus necesidades para la celebración del Año Nuevo chino a fines de enero. La brecha entre la oferta y la demanda en el mercado chino es tal, que los precios se han disparado. El precio registrado en la semana 43 ha subido 48 céntimos con respecto a la semana anterior y 1,15 euros en tres semanas.

La demanda china no solo beneficia a la UE, sino también hay otros jugadores en el mercado: En Brasil, 7 nuevos mataderos acaban de ser autorizados para exportar a China. Canadá también podrá volver a exportar al mercado chino, una vez que se ha levantado la restricción existente.

En Dinamarca, el precio para la próxima semana apunta a un aumento de 5 céntimos. En Alemania, el precio se ha mantenido constante, acumulando 11 semanas sin cambios. En Bélgica, las exportaciones de cerdos vivos destinados a los mataderos alemanes aseguran la fluidez de la oferta.

En España, a pesar de las crecientes ofertas, el mercado se mantiene equilibrado debido a la fuerte demanda de exportaciones. El precio español ha repetido después de 4 céntimos de caída en 6 semanas.

  Cotización Var. semana anterior Unidades
Francia 1,68 0 €/kg canal
Alemania 1,85 0 €/kg canal
Países Bajos 1,81 0,05 €/kg canal
Países Bajos 1,46 0,04 €/kg vivo
Dinamarca 1,77 0,03 €/kg canal
Bélgica 1,27 0,01 €/kg vivo
España 1,425 0 €/kg vivo
Italia 1,562 0,01 €/kg canal
LECHONES Cotización Var. semana  anterior Unidades
Países Bajos 57,5 3 €/ud de 23 kg
España 44 2,5 €/ud de 20 kg

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