¿Cuánto costará cumplir el Compromiso Europeo del Pollo?

En 2018 se lanzó el Compromiso Europeo del Pollo (ECC por sus siglas en inglés). Es una iniciativa lanzada por ONGs de protección animal para mejorar el bienestar de los pollos de engorde. Este Compromiso va más allá de las exigencias de la UE.

Más de 300 empresas, tanto de la industria como de la distribución, entre las que se encuentran Nestlé, Danone, Unilever, Kraft, IKEA, Mark&Spencer, Dr. Oetker o KFC, se han unido a la iniciativa.

Estas empresas tendrán que cumplir que antes de 2026, toda la carne de pollo que usen, tanto fresca como congelada o procesada, proceda de pollos a los que se les haya mantenido en condiciones más exigentes de bienestar, como una densidad máxima de 30 kg/m2, sin jaulas, con luz natural, un mínimo de 50 lux de iluminación, espacio con perchas, ser de determinadas estirpes, ciertos requerimientos en la calidad del aire y utilizar determinados sistemas de aturdimiento en el sacrificio.

La Asociación Europea de Procesadores y Comerciantes de carne de pollo (AVEC) ha elaborado un informe de las repercusiones que este Compromiso tendría en la cadena de producción de pollo, con el fin de que las empresas que se han unido al mismo, tengan conocimiento de cuáles van a ser esas repercusiones:

El estudio realizado concluye que la transición total a los estándares ECC daría como resultado:

• Un coste de producción adicional del 37,5% por kilogramo de carne.

• Un aumento del 35,4% en el consumo de agua, lo que equivale a 12,44 millones de metros cúbicos adicionales al año.

• Un aumento del 35,5% en el consumo de piensos, lo que supone 7,3 Mt adicionales.

• Un aumento del 24,4% en las emisiones de gases de efecto invernadero por kilogramo de carne producida.

• Una reducción del 44% en la cantidad total de carne producida en comparación con los métodos de producción estándar actuales en el espacio de producción existente en la UE (>30 kg/m²).

• La necesidad de construir 9.692 nuevas naves avícolas, con un coste estimado de 8.240 M€ si se quiere mantener los niveles de producción actuales.