Incluir proteínas funcionales de plasma en la dieta de lechones post-destete se ha consolidado como una estrategia clave para mejorar el rendimiento en granjas porcinas. Investigaciones recientes demuestran que los lechones que reciben estas proteínas, como las de APC, logran mayores tasas de supervivencia, mejor ganancia de peso y una mayor resistencia a enfermedades en una etapa especialmente vulnerable de su desarrollo.
En estudios bajo condiciones, como la exposición a cepas de E. coli enterotoxigénica (ETEC) K88, los lechones alimentados con dietas que contienen un 6% o 9% de proteínas de plasma (SDP) alcanzaron los 25 kg de peso a los 59 días de vida, superando claramente a aquellos con dietas tradicionales.
La inclusión sostenida de proteínas funcionales de plasma no solo promueve el crecimiento y la salud de los lechones, sino que también mejora la eficiencia y sostenibilidad de la explotación. La reducción en la necesidad de antibióticos y otros tratamientos contribuye a la creación de sistemas de producción más responsables y sostenibles.
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