En su primer pronóstico para la cosecha de 2026, COCERAL, Asociación Europea de Comerciantes de Cereales y Oleaginosas prevé una cosecha total de cereales en la UE-27 + Reino Unido de 296,7 Mt. Esta cifra sería inferior a los 306,6 Mt cosechados en 2025, lo que supone una reducción del 3,2%
Trigo
Se espera que la producción de trigo (excluyendo el trigo duro) sea de 143,9 Mt, en comparación con los 147,5 Mt de 2025. Los rendimientos podrían disminuir con respecto a los niveles excepcionales observados en 2025, aunque las lluvias de los últimos meses han dado lugar a condiciones favorables de humedad del suelo, lo que garantiza un buen desarrollo de los cultivos en muchas partes de la UE antes del invierno. Se prevé que la superficie plantada de trigo sea ligeramente superior a la del año pasado.
Cebada
Se pronostica que la producción de cebada disminuya de 63,2 a 58,2 millones de toneladas, también debido a una disminución de los rendimientos a niveles normales. La mayor caída de la producción se espera en España, después de que los rendimientos hayan sido excelentes en 2025, y en el Reino Unido, donde la superficie cultivada debería disminuir.
Maíz
La cosecha de maíz de la UE-27+RU de 2026 debería recuperarse de la cosecha afectada por la sequía en 2025. Sin embargo, dado que los agricultores se han sentido decepcionados por los rendimientos del maíz en muchos de los últimos años, las plantaciones probablemente seguirán disminuyendo, especialmente en los países balcánicos y Francia, y los agricultores cambiarán a otros cultivos de primavera, como el girasol y la soja.
De hacerse realidad, la superficie de maíz de la UE habría disminuido alrededor de un 15% desde 2020, de más de 9 millones de ha a menos de 8 millones de ha. La producción de maíz en 2026 se pronostica en 58,9 Mt, en comparación con los 57,1 Mt de 2025.
Colza
La cosecha de colza de la UE-27+RU se pronostica en 21,8 Mt, exactamente en línea con la cosecha de 2025. Un retorno de los fuertes rendimientos de 2025 a niveles promedio se verá compensado por un aumento pronunciado en las plantaciones de 7,1 millones de ha a 7,5 millones de ha. Durante la ventana normal de siembra de colza en agosto y septiembre, los precios en origen han sido muy atractivos.
Situación en España
En el caso de España, la estimación de cosecha para 2026 realizada por COCERAL es de 20,62 Mt frente a los 23,81 Mt de 2025, lo que supone una reducción del 13,1%.
En el caso del trigo blando, las estimación de cosecha para 2026 apunta a 6,3 Mt frente a los 7,5 Mt de la campaña anterior, es decir, una bajada del 16%. En el caso de la cebada, se prevén 7,75 Mt frente a los 9,58 Mt de la cosecha anterior (-19%). Tanto en el caso de la cebada y del trigo blando, las reducciones de producción son consecuencia principalmente de la reducción de rendimientos.
En trigo duro se espera 650.000 t, una cifra similar a la de la campaña anterior.
Cuanto saben los analistas creo que saben hasta lo que vamos a segar en 2027 pero no lo quieren decir
Que paparruchas hay que leer, aún no se ha terminado de sembrar y ya se sabe lo que se va a cosechar.
Estamos tontos y lo sabemos.