Durante cinco jornadas, cerca de 300 alumnos de Educación Primaria de distintos centros educativos de la Comunidad de Madrid han participado en una nueva edición del Aula Agroalimentaria ‘Conocer la Agricultura y la Ganadería’, donde han conocido de forma práctica y participativa cómo se producen los alimentos, el papel de agricultores y ganaderos en la cadena alimentaria y los modelos de producción sostenible del sector agroalimentario actual.
La iniciativa está impulsada por Grupo Henar Comunicación junto a la ETSIAAB de la Universidad Politécnica de Madrid, con el objetivo de acercar a los escolares la realidad del sector agroalimentario y el origen de los alimentos que consumen cada día. En el proyecto han participado también Alltech, ANSEMAT, Antama y Foro Interalimentario, con el apoyo de la Comunidad de Madrid.
El director general de INTERPORC, Alberto Herranz, ha subrayado que iniciativas como esta «refuerzan la transparencia y el conocimiento directo del trabajo que se realiza cada día en las granjas y en toda la cadena alimentaria». Herranz ha añadido que el programa permite trasladar a las nuevas generaciones el compromiso del sector porcino de capa blanca con la sostenibilidad, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y el desarrollo del medio rural.
La actividad ha permitido asimismo mostrar la evolución del sector agroalimentario hacia modelos cada vez más innovadores, eficientes y comprometidos con la sostenibilidad, poniendo en valor la importancia de la formación y la divulgación para mejorar el conocimiento social del campo y de la cadena alimentaria.
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