La producción nacional de cereales de otoño-invierno sufrirá una caída del 24% en la campaña 2026/27, situándose en 16,5 Mt, según las primeras estimaciones presentadas ayer por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE).
El descenso afectará de manera generalizada a la mayoría de los cultivos y zonas productoras. El trigo blando alcanzará algo más de 6,2 Mt, frente a los 7,8 Mt de la temporada pasada. Por su parte, la cebada rondará los 7,5 Mt, lejos de los casi 10 Mt obtenidos en el ejercicio previo. El trigo duro experimentará uno de los mayores retrocesos porcentuales, con un volumen ligeramente superior a las 560.000 t.
Las altas temperaturas registradas durante las fases clave del desarrollo vegetativo de las plantas y la distribución irregular de las precipitaciones son los principales factores que explican este retroceso productivo, de acuerdo con el análisis de la entidad.
La estimación de hectáreas no está actualizada
La organización advierte sobre la escasa fiabilidad de los datos de superficie actualmente disponibles. Las últimas cifras del Ministerio de Agricultura datan del mes de enero y presentan un desfase que impide conocer la realidad actual de las parcelas agrarias.
Las observaciones a pie de campo indican que la reducción de las hectáreas sembradas es superior a la que reflejan las estadísticas gubernamentales. Esta discrepancia es particularmente evidente en Castilla y León, lo que sugiere que las previsiones de cosecha podrían sufrir nuevas correcciones a la baja a medida que avance la recolección.
A nivel territorial, Castilla y León mantiene su posición como principal región cerealista del país, a pesar de registrar caídas significativas en cebada y trigo. La tendencia negativa se extiende igualmente a otras áreas de peso en el sector, con mermas destacadas en Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura y Cataluña.
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