La producción de carne en España en los ochos primeros meses del año ha llegado a 4.019.183 tn. Ha aumentado en vacuno, porcino y ovino mientras que ha descendido en aves y conejos, según los últimos datos del MAGRAMA.
La carne de vacuno es la que más ha aumentado su producción porcentualmente de enero a agosto de 2015. Se ha llegado a 414.265 tn que es un 10% más que lo producido en el mismo período del año anterior. El aumento de la producción ha venido generado por un 8% más de sacrificios (1,53 millones de animales sacrificados).
En agosto, se ha mantenido también la tendencia al alza. Se sacrificaron 3,56 millones de animales (+9%) generando 281.822 tn de carne (+7%).
Las dos principales CA productoras de carne de vacuno, Cataluña y Castilla y León han aumentado su producción en un 8% y un 13%, durante las dos terceras partes de 2015.
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