De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 13 de noviembre de 2013, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Estabilidad en el mercado de las canales de ternera, con una subida para el añojo (1,46%), tal vez los comienzos de mes ven favorecida su demanda. El bovino destinado para vida mantiene estables sus cotizaciones, debido al mantenimiento de las exportaciones hacia Cartagena y Portugal.
CORDERO: Estabilidad en el mercado de canales de cordero, causada por la festividad de todos los Santos y el aumento de consumo de comienzos de mes. El mercado exportador continúa manteniendo los precios.
PORCINO: Nuevo retroceso del cebado de capa blanca (-2,44% de media). El mercado alemán arrastra al resto de los países de la Unión, sigue a la baja sus cotizaciones para mantener su posición competitiva en las exportaciones.
POLLOS: Bajada (-3,54%) de los precios de la carne de pollo, se accede al consumo de otras carnes a comienzos de mes.
HUEVOS: Subida en los precios de los huevos de ambos gramajes (Clase L 2,20% y Clase M 2,76%).
CONEJO: Sin cambios en la cotización del precio del conejo vivo de granja.
LÁCTEOS: El suero de leche desnatada en polvo anota bajada (-2,44%).
Deja un comentario