La conselleria de Agricultura de la Comunidad Valenciana, mediante el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), está investigando nuevas variedades tempranas de granado que permitan ampliar las posibilidades de crecimiento del sector y la oferta hacia el consumidor.
En concreto, el IVIA ha basado sus trabajos en la granada Mollar de Elche, de elevado valor agronómico, de sabor dulce, semilla muy blanda y de aspecto exterior predominantemente amarillo rojizo con tonos más intensos de rojo, que es muy apreciada en el mercado nacional y en el exterior.
Esta variedad se cultiva de manera tradicional con carácter predominante en las comarcas del Bajo Vinalopó y el Bajo Segura de la provincia de Alicante, donde se concentra el 85% de la superficie destinada a este cultivo en España.
Se están realizando cruzamientos con otras variedades procedentes de diversas zonas, principalmente de Estados Unidos y Turquía, de sabor agridulce y aspecto exterior rojizo, como la Wonderful, que es la más comercializada en todo el mundo, y también con variedades españolas como la Valenciana, de maduración precoz, sabor dulce y piel rosa intenso.
De este modo se han hallado híbridos de estas frutas orientadas a su consumo en fresco y zumos, que contienen las propiedades buscadas en lo relativo al sabor y al aspecto exterior, que se pueden recolectar antes de la temporada tradicional y que se adaptan fácilmente a las características de los suelos y del clima en la Comunitat Valenciana.
En la actualidad, los híbridos obtenidos por el IVIA se encuentran en fase de estudio de su comportamiento agronómico y próximamente se podrán ofrecer al sector.
El interés por las nuevas variedades de granado ha crecido entre los productores como alternativa a los cultivos considerados tradicionales, introduciéndose su producción en comarcas donde hasta ahora no se daba, como en el Camp de Túria, la Ribera Alta y l’Horta Sud en la provincia de Valencia.
Este programa de investigación sobre selección de material vegetal de calidad se desarrolla a través de la estrategia de transferencia tecnológica del IVIA que tiene como objetivo trasladar a los productores de la Comunitat Valenciana los conocimientos necesarios para que puedan desarrollar en sus explotaciones que mejoren sus oportunidades de negocio y redunde en una mayor rentabilidad del sector agrario.
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