De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 9 de mayo de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Esta semana sin cambios en las canales de añojo, registrándose un ligero descenso en las canales
de ternera (-0,83%), lo que es propio de estas fechas. Retroceso en las cotizaciones del bovino para vida
(-0,83%) debido a un ligero aumento, de carácter estacional, de la disponibilidad de hembras y machos
cruzados.
CORDERO: Disminuyen los precios de las canales de cordero de referencia (-1,60% cordero 9-19 kg y -1,53% cordero 12-16 kg).
PORCINO: Estabilidad en los precios del porcino de capa blanca, sin apenas variaciones desde la segunda
semana de marzo. Cede la cotización del lechón de base 20 kg (-1,28%)
POLLOS: Los precios de las canales no anotan variaciones significativas respecto del período anterior
HUEVOS: Ajuste a la baja en las cotizaciones de los huevos, ya iniciada en la segunda semana de abril después de las importantes subidas registradas durante prácticamente los tres primeros meses del año (Clase L -3,45% y Clase M -5,19%).
CONEJO: Nueva repetición en el precio del conejo vivo de granja.
LECHE DE VACA: El precio de la leche de vaca en el mes de marzo fue 32,40 €/100 litros (Fuente FEGA).
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