De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 2 de noviembre de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Leves variaciones porcentuales en los precios de las canales de vacuno (0,53% en los precios de la ternera y -0,83% en los precios del añojo). Las cotizaciones de los animales para vida aumentan un 0,61%.
CORDERO: El precio de las canales de cordero siguen al alza. Esta semana, la revalorización se cuantifica en 1,33% para los
corderos 9-19 kg y 1,22% para los de corderos 12- 16 kg.
PORCINO: Sin variaciones significativas en los precios del porcino de capa blanca, con leves revalorizaciones de los cerdos con mayor volumen de magro (0,62%) y leve descenso de los de menor magro (-0,46%). El precio de los lechones base 20
kg aumenta un 2,46%.
POLLOS: El precio de la carne de pollo se mantiene estable.
HUEVOS: El precio de los huevos aumenta, un 2,63% la docena de huevos de la Clase L y un 1,52% la docena de los de la Clase M.
CONEJO (=): Sin variaciones en sus cotizaciones.
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