De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 20 de julio de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Los precios registrados esta semana para las canales de ternera y añojo se mantienen similares a los del período anterior. Comportamiento análogo en el conjunto del bovino de vida.
CORDERO: Ligera subida en las cotizaciones de las canales de cordero (0,57% de media en el conjunto de las categorías
contempladas).
PORCINO: Leves variaciones en los precios del porcino de capa blanca. Al igual que el porcino de cebo el lechón de base 20 kg apenas contempla cambios significativos.
POLLOS: Subida del 1,46% en el precio de la carne de pollo.
HUEVOS: Las cotizaciones de la docena de huevos se incrementan el 6,32% de media en las dos clasificaciones objeto de
seguimiento en este informe.
CONEJO: El precio del conejo vivo de granja permanece constante respecto a la semana anterior.
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