De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 13 de abril de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Se mantiene la estabilidad de los precios en el mercado de las canales
de ternera y añojo. Sin cambios en el conjunto del bovino vivo.
CORDERO: Se mantienen las cotizaciones de la carne de cordero en estas semanas próximas a la Pascua.
PORCINO: Apenas se anotan variaciones en la tablilla de precios de las canales de porcino de capa blanca. Cede la cotización del lechón de base 20 kg (-0,69%).
POLLOS: Sin variaciones significativas en los precios de la carne de pollo respecto
de la semana anterior (0,45%).
HUEVOS: Bajada de las cotizaciones de los huevos en ambos gramajes, Clase L
(-4,11%), Clase M (-4,84%).
CONEJO: Retrocede el precio del conejo vivo de granja (-4,80%).
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